苦瓜跟茄子能一起炒嗎 苦瓜可以和茄子炒嗎
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茄子是我們日常生活中常見的一種蔬菜,但是把茄子做熟有千百種方法,每種方法都能做出不同的風味,苦瓜跟茄子能一起炒嗎?
茄子和苦瓜能一起吃。
一般情況下,茄子和苦瓜是可以一起吃的。茄子和苦瓜之間的成分不會發生不良反應,一起吃不會引起身體不適。
原料:苦瓜150g,茄子150g,柿子椒20g,紅椒20g,花生油適量,食鹽適量,雞粉適量,生抽適量,蠔油適量。
做法:
1、茄子、苦瓜、辣椒洗淨分別切好,蒜切粒。
2、鍋裏放油,爆香蒜粒。
3、倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。
4、倒入苦瓜翻炒至軟身。
5、放入青紅椒,調入鹽翻炒。
6、放約二匙清水,調入生抽,蠔油,雞粉炒勻即可碟。
茄子內含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖類及礦物質等。性寒,味甘,入脾、胃、大腸經,具有活血化淤、清熱消腫、寬腸的功效。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。兩者同吃能延緩衰老、益氣壯陽、清心明目、保護心血管。
螃蟹+茄子:兩種食物分開來吃都十分的美味,但是如果兩種食物一起吃,對人的腸胃是有害的。
墨魚+茄子:兩種食物一起吃,容易引起霍亂,對我們的身體非常的不好。
茄子+毛蟹:兩種東西分開吃非常的美味,但是如果一起吃會引起中毒,對我們的身體非常的不好。
茄子是我們日常生活中常見的一種蔬菜,但是把茄子做熟有千百種方法,每種方法都能做出不同的風味,苦瓜跟茄子能一起炒嗎?
苦瓜+南瓜:會破壞維生素C。
苦瓜+豆腐:會易結石、補鈣、降血壓。
苦瓜+豬骨:會阻礙鈣質吸收。
苦瓜+蝦:不能和蝦等軟殼類食物同吃,因爲苦瓜含有大量的維生素C,軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物。
苦瓜+沙丁魚:苦瓜與沙丁魚同食會引發蕁麻疹有害身體健康,故不宜與其同食。
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