黑芝麻怎麼吃最好 這麼吃補腎效果最好
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一年過去了五分之四,咱們的腎臟像老黃牛一樣,勤勤懇懇地又工作了快一年時間,是時候給它補補了,腎補好了,才更好過冬。就好比建房子,地基打好了,高樓大廈才能建起來嘛。
黑色入腎,黑芝麻可以達到補腎的效果,若壓碎食用的話,補腎效果更好,腎補好了,頭發自然而然就黑了,腰不痛了,腿腳也有力,牙齒也不容易掉。
芝麻直接嚼服,營養吸收的效力不是最好的,因爲芝麻的外面有一層稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的營養素才能被吸收。所以,芝麻最好碾碎了再吃。
爲什麼要加鹽呢,中醫上講,鹽入腎經,黑芝麻中加入少量食鹽,可以起到引“藥”入腎經的作用,增強補腎益精的效力。在古方之中,還有鹽水送服補腎藥的記載,起着引經藥的作用。(請注意,鹽是引經藥,不是補腎藥,吃太鹹了會傷腎,凡事過猶不及,所以在做芝麻鹽的時候,只需少少地撒上一層鹽就行了。)
1.準備黑芝麻一斤,洗淨;
2.放鍋內小火炒熟,炒的時候要注意,不停地翻炒,防止炒糊;
3.炒好以後稍微涼一下,不燙手就可以裝入保鮮袋內,用擀麪杖來回擀壓,直接擀碎且聞到香味爲止,也可以用石臼搗成細末,如果家裏有料理機,直接放料理機中打碎;
4.倒入大一點的容器內,撒入少量的鹽充分攪拌均勻即可,鹽要趁熱放,方便滲入融化;
5.存放時選擇密封性較好的保鮮盒。
吃法:喝粥的時候撒一些芝麻鹽放在粥上,蒸飯的時候也可以撒一些,吃饅頭的時候,可以把饅頭掰開,撒上適量芝麻鹽,每天總量控制在一拳以內(芝麻油脂含量高,一定要注意控制量哦)。
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