綠豆和糯米能一起吃嗎 綠豆的飲食禁忌
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綠豆含有衆多的生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等可以增強機體免疫功能,增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。那麼,這兩種食物可以一起吃嗎?一同食用會不會有什麼危害呢?下面就一起來看看綠豆和糯米能一起吃嗎?
不建議一起吃。綠豆富含蛋白質與動物素具有清熱解毒的效果。糯米富含碳水化合物與維生素,具有益氣健脾的效果。兩者食物功效相反,如果食用不當,會引起不良的反應。同時如果搭配不好,會影響營養素的吸收與利用。
綠豆不能和什麼一起吃
1、中藥
綠豆有清熱解毒的作用,如果綠豆和中藥一起吃,會使綠豆中的一些成分和中藥中的成分發生反應,會降低中藥的藥效。
2、蝦
蝦屬於寒性食物,綠豆有清熱降火的功效,如果同時吃可能會引起腸胃不適。
3、葡萄
綠豆中含有鈣、鎂等微量元素,葡萄中含有草酸的成分。如果一起食用,綠豆中的鈣、鎂與草酸相遇,會發生化學反應,形成沉澱物,堆積胃腸道內,造成胃腸道負擔加重。
4、鯉魚
綠豆和鯉魚一起吃,會讓人出現風急,同時會引起多種風寒病復發,而能病情很難恢復,對人類身體傷害特別大。
5、西瓜
西瓜性質寒涼,而綠豆也是一種涼性食材,兩者一起食用會引發腹瀉腹痛等不良症狀。
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