女性也會腎虛? 推薦這些食療方幫女人補腎
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栗子粥
材料:栗子150克,粳米100克,冰糖適量。
做法:將栗子洗淨,切口。切好的栗子放入開水中煮2~3分鐘,剝去殼、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸後改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。
功效:建議早餐或隨意食用,每週3~4餐。此款粥有偏養腎氣的作用。
山萸核桃粥
材料:山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖適量。
做法:將山萸肉擇淨,與粳米、核桃肉同入鍋內,武火煮沸,文火煮粥。粥將成時放入冰糖,稍煮即成。
功效:早晚分食,每週2~3次。此款粥有偏養腎氣,多吃可補腎養腎。
當歸烏骨雞
材料:枸杞60克,當歸30克,白酒50克,烏骨雞1只,生薑、食鹽、味精各適量。
做法:先將枸杞、當歸切片洗淨後裝入紗布袋中,用一半白酒浸泡6-8小時。另將雞宰殺洗淨,用另一半白酒加鹽拌勻後塗抹於雞身內外,把藥袋和生薑納人雞腹內,置於容器中。放好後上籠用武火蒸1小時,再改用文火蒸1小時,停火除去藥袋和生薑,把雞斬塊裝盤,湯汁加味精後澆在雞塊上即可服食。
功效:滋補肝腎,養血調經。
淮山羊肉枸杞湯
材料:肉500克,準山藥150克,枸杞十數顆,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法:將羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,去血水。姜蔥洗淨用刀拍碎備用。準山藥片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將配料投入鍋中,大火煮沸後,改用文火煨至熟爛。煮熟爛後即可出鍋了裝盤,轉盤後放入適量鹽即可食用。
功效:補脾胃,益肺腎。
鹿茸燉烏雞
材料:烏雞250克,鹿茸10克。
做法:將烏雞去毛及內臟,洗淨,切成小塊。將切好的烏雞塊與鹿茸一起放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味即可。
功效:溫宮補腎,益精養血。不過需要注意的是隻適合腎陽虛者食用。
蟲草花瘦肉湯
材料:蟲草花15克,裏脊肉500克,小蔥兩棵,生薑四片,料酒、鹽各適量。
做法:豬肉切片備用。鍋內加水,水熱後,加入小蔥、薑片和料酒,放入肉片焯水,至肉全部變色,撈出,迅速用水衝去浮沫,瀝乾水分。砂鍋內放入肉片和沖洗乾淨的蟲草花,添加足量的水,蓋蓋大火煮開,轉小火燉50分鐘後加鹽即可。
功效:補腎健腦、潤肺化痰。蟲草花營養豐富,其性質平和,不寒不燥,滋肺補腎和護肝養肝的功效。
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