脾胃不好飲食調理 脾胃不好試試四神豬肚湯
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脾胃不好吃什麼菜譜呢,下面介紹給大家一些菜餚,讓你不必爲脾胃不好吃什麼而煩惱。
一、四神豬肚湯
材料:四神原本指的是茯苓、淮山、蓮子和芡實,後來漸漸加入薏米
調味料:米酒:1碗麪粉:適量油:適量醋:適量鹽:適量雲苓(白茯苓):10克幹淮山:15克蓮子:15克薏米:15克芡實:10克蔥:4條豬肚:半個姜:6片3-4人份
做法:1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平,放入洗水槽,倒入適量麪粉、油和醋,反覆揉搓,大約5分鐘,用清水衝淨,再重複一次;用刀內外刮一次,以去除污物,用水洗淨;
2、煮一鍋水,加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒,沸騰後放入豬肚,煮三、五分鐘至豬肚變硬,撈起,冷卻後切成約2釐米粗的條狀備用;
脾胃不好吃什麼菜 來試試四神豬肚湯
3、把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗淨;蔥洗淨切段;
4、煮沸清水,放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒,武火煮20分鐘,轉小火煲兩個小時,下鹽調味即可食用。
功效:補脾益氣,健胃止瀉。適於食慾不振、消化吸收不良、易腹瀉者,經常便祕者不宜過多食用。
二、益脾胃扁豆芋頭
材料:扁豆500克,芋頭250克,鹽醬油黃豆醬糖雞精適量。
做法:1、扁豆撕去兩邊的老筋洗淨,芋頭去皮洗淨切片。
2、鍋裏放油煸扁豆和芋頭。
3、放黃豆醬醬油加少許水煮至軟爛加鹽糖雞精即可。
三、雞骨草煲豬橫利
材料:豬橫脷1條,雞骨草60克,豬瘦肉100克,陳皮1塊,生薑3片,蜜棗3粒
做法:1、雞骨草用清水泡洗,豬橫利和瘦肉飛水。
2、然後把所有用料一齊放到煲裏,猛火煲沸後,再慢火煲2小時,加鹽即可飲用。
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