補虛養身的湯有哪些 喝什麼湯補虛養身
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氣血兩虛的人看起來毫無生氣,大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黃,應非常注意飲食方面的調養,以補氣兼補血的食物爲主,忌食辛辣、性寒、醃製品。下面我們就來看看補虛養身的湯有哪些。
補虛養身的湯有哪些
一、枸杞紅棗烏雞湯
原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒。
做法:將烏骨雞清洗乾淨,剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛,然後撈出紗布包和蔥段即可。
功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
二、紅糖薑汁蛋包湯
原料:雞蛋2個、老薑5克、紅糖適量。
做法:將老薑洗淨,放入500毫升清水中燒開,然後用小火續煮20分鐘,將火關小,將雞蛋打入姜水中呈荷包蛋,煮至雞蛋浮起,加入紅糖攪拌均勻,盛出裝碗中即成。
功效:紅糖姜水功效主要體現在驅寒暖胃、防治感冒、補氣益血、排毒滋潤、散瘀活血,利腸通便,緩肝明目。
三、艾葉羊肉湯
原料:艾葉30克,羊肉300克,紅棗10個,米酒適量,鹽少許,薑片適量。
做法:
1、將羊肉洗淨,切成小塊,放入沸水中氽燙,撈出備用,把姜去皮,切成片備用。
2、將羊肉、艾葉、薑片、紅棗放入電鍋內,加入米酒、精鹽少許,在鍋中加入適量水,燉煮至自動保溼即可。
功效:艾葉可除去寒氣、補氣血,羊肉性溫和,可促進乳汁分泌,非常適宜產後食用。
四、當歸鯽魚湯
原料:鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)
做法:鯽魚洗淨拭乾水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,醃製15分。當歸洗淨切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗淨瀝乾水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味,便可出鍋。
功效:當歸鯽魚湯屬大補之湯,適合痛經、體虛的女生飲用,一般人僅用鯽魚熬湯,便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利溼、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。
經過上文的介紹後,相信大家對補虛養身的湯有哪些已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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