冬季七款菜粥暖暖身
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冬季天氣寒冷,這個時候喝點粥能暖身暖胃,粥是一種非常常見的食物,粥的做法有很多,而且喝粥的好處很多,所以深受人們的親睞。那麼你知道冬季養生粥有哪些嗎?你知道喝粥的禁忌嗎?今天小編推薦給大家7款美味菜粥的做法,一起來學習一下吧。
大蒜粥
將大米淘淨,大蒜去皮,切細。將大米放鍋中,加清水適量煮爲米粥爛時,放入大蒜末煮開即可,宜晚餐溫熱食用。
大蒜粥具有降低血脂的功效,適用於高脂血症患者,但脾胃溼熱者慎用。
菠菜潤燥粥
菠菜150克、粳米50克,食鹽、味精各適量。先將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切1釐米長的段。
粳米淘淨置鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放人粥中,繼續煎熬直至成粥時停火,再放入食鹽、味精即成,早、晚餐溫熱食用。
菠菜粥具有養血潤燥的功效,適用於貧血、大便祕結及高血壓等。
胡蘿蔔養目粥
胡蘿蔔150克,洗淨切碎,加油炒過備用。粳米100克,加水煮粥,米熟後加入已炒過的胡蘿蔔末同煮成粥,早、晚餐服食或作午後點心。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,人體攝入後,可轉變成維生素A,能保護眼睛和皮膚。對皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症者大有裨益,但脾虛泄瀉者慎用。
芹菜養肝粥
將芹菜連根洗淨,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮爲粥,旱、晚餐食用。適用於肝火頭疼、眩暈目赤的老人,常喝此粥對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
油菜止咳粥油菜200克,粳米100克,食鹽、味精、麻油各適量。先將油菜洗淨切碎,用油炒至半熟,備用。
粳米淘洗乾淨,入鍋,加適量水,煮成粥,而後將炒過的油菜加入煮開即可,停火後加食鹽、味精,宜晚餐溫熱食用。
此粥具有調中下氣,清肺止咳的功效,適用於咳嗽、痢疾、癰腫、便祕等。
韭菜助陽粥
將洗淨的粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加入洗淨切碎的韭菜250克,同煮爲粥,晚餐食用。
食韭菜,能增強人體脾、胃之氣,可以補肝腎、暖腰膝,壯陽固精。適用於腎陽虛,肝腎不足,陽痿等引起的遺精尿頻,婦女白帶過多等症。
黃瓜清熱粥
黃瓜150克,糯米50克,蜂蜜25克。先將黃瓜洗淨,切開去籽,切成丁。糯米淘洗乾淨,人鍋,加適量水,煮熟,加入黃瓜丁,煮至粥稠時加入蜂蜜,拌勻即可,晚餐溫熱食用。
老人容易上火,黃瓜粥具有清熱、利水、除溼等功效,可用於煩渴、咽喉腫痛、目赤、四肢浮腫等。不宜與白蘿蔔、旱芹同食。
香菜排毒粥
香菜50克,粳米100克,食鹽、味精、麻油各適量。將香菜洗淨切成碎末,粳米淘洗乾淨,加適量水煮成粥,加入香菜末、食鹽、味精,食時加入適量的麻油,早、晚餐溫熱食用。
香菜粥具有驅風解毒,增進食慾的功效,適用於風熱頭痛、納食少味等。
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