最適合冬季養生三食譜 健胃消化美容功效齊全
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春季養生食譜有哪些?春季,萬物復甦,是個養生的大好時節。春季養生,飲食肯定是少不了的,通過飲食來調理身體,保障健康是最合適不過的。那麼春季養生吃什麼?接下來小編給大家推薦一些春季養生食譜,趕緊跟小編一起來學學這幾款養生食譜的做法吧。
紅咖喱蝦
原料:海蝦500g、巴基斯坦紅咖喱粉2大勺、彩椒半斤、元蔥半個、濃椰漿半杯、姜蒜適量、鹽1小勺。
做法:
1、熱鍋熱油爆香姜、蒜、元蔥末,加入蝦。
2、蝦炒變色後,加入彩椒、紅咖喱粉,翻炒幾分鐘。
3、蝦炒熟後,加入椰漿,最後加鹽調味。
TIPS
紅咖喱由於口味十分濃重,屬於老饕級的最愛,對於初次嘗試的人,建議搭配一碗白米飯,能減輕辣味對味蕾的刺激。咖喱粉保存的方法:粉狀的咖喱,易吸潮、氣味易揮發,所以要裝進密封的容器內,放在陰涼避光處保存,防止與其它調料串味。
點評:
這道菜充滿了南洋風,咖喱味道純正,食味濃郁,是一道超級下飯菜。同時還能促進血液循環,增加食慾。美國癌症研究協會指出,咖喱所含的薑黃素具有激活幹細胞並抑制癌細胞的功能。而蝦肉營養豐富,富含鈣、磷、鎂,對心臟具有保護作用,同時其肉質鬆軟,易消化,適合各類人羣食用。
大杏仁果芭菲
原料:酸奶兩瓶(500g左右)、美國大杏仁50g、開心果仁1小勺、甜杏400g、麪包2片。
做法:1、將甜杏洗淨切塊。2、酸奶分裝在2個碗中,拌入杏子果塊。3、最後拌上大杏仁,撒上開心果仁碎米,搭配麪包就可以吃了。
點評:大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。大杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。另外大杏仁富含維生素E,有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤更有彈性。大杏仁新鮮果芭菲是養顏滋潤的佳品。
無油煎雞腿
材料:帶皮雞腿兩個,孜然粉1大勺,辣椒粉1小勺,黑胡椒1小勺,糖1小勺,鹽1小勺,料酒1小勺。
做法:1、雞腿去骨後,把雞腿肉用孜然粉等全部作料提前醃製一下,燒熱鍋子,把醃好的雞腿朝下鋪進去,不要放油。2、小火煎10分鐘,會把雞皮裏的脂肪都逼出來。3、雞腿翻一面,繼續用小火煎8分鐘。4、把煎出來的油全部倒掉,再翻一下,小火煎一分鐘,把皮烙酥就可以了。
點評:雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,相比牛、羊、豬等紅肉,其脂肪和膽固醇含量較低,而本道菜的特色是採用無油小火煎制的方法,將雞肉皮下的脂肪全部逼出來,吃起來不僅香酥味美,而且更加健康。
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