絲瓜炒什麼最好吃 絲瓜怎麼炒好吃
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絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經;具有消熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經活絡、祛風的功效,是日常很常見的食材之一。日常生活中大多數人都用來炒着吃,那麼絲瓜炒什麼最好吃呢?下面爲大家介紹。
絲瓜炒什麼最好吃
一、絲瓜炒肉
食材:絲瓜2條,肉適量,油,蒜,鹽,澱粉,生抽。
做法:
1、絲瓜洗淨切塊。
2、肉切絲,放點澱粉,拌勻,這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裏放油,加熱至7成熟,放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊,翻炒,1分鐘後,倒一點生抽,繼續炒1分鐘。
5、加一點清水,燜一分鐘。
6、加入適量的鹽,出鍋。
二、清炒絲瓜
食材:絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許。
做法:
2.鍋內油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒。
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
三、絲瓜炒雞蛋
食材:絲瓜400克,雞蛋100克。
做法:
1、絲瓜去皮切滾刀塊。
2、雞蛋打入碗中攪坢均勻,放一勺料酒去腥。
3、鍋中熱油,放入雞蛋炒散。
4、鍋中留底油放入蔥花、辣椒煸香。
5、放入絲瓜翻炒至8分熟,放入雞蛋合炒3分鐘。
6、放入鹽、味精拌均勻即可。
以上就是爲大家介紹的絲瓜炒什麼最好吃相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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