柿子可以和螃蟹一起吃嗎 柿子可以和冬棗一起吃麼
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昨天在水果店買了一些柿子,我媽媽很喜歡吃柿子,所以就多買了一些,家裏面還有一些螃蟹,請問一下,柿子可以和螃蟹一起吃嗎?
最好不要將柿子和螃蟹搭配同食。
柿子富含鞣酸成分,鞣酸成分是即使柿子脫澀成熟了也還是有部分存在的,而且鞣酸會與蛋白質發生化學反應,每100克螃蟹可食用部分中蛋白質含量約有17.5克,柿子和螃蟹搭配同食可能會導致蛋白質變性生成沉澱,柿子和螃蟹少量同吃一般不適感不會很明顯,但是柿子和螃蟹同食過多的話就容易出現腹瀉、腹痛等胃腸不適表現。
建議不要將柿子和冬棗一起搭配同食。
柿子和冬棗都是富含鞣酸成分的水果,大量的攝取鞣酸的話,鞣酸會和腸道里鈣元素結合,容易在腸道中凝固成塊,形成糞石,造成腸梗阻,所以建議不要將柿子和冬棗一起搭配同食,在平時的話,柿子和冬棗也不能多吃,尤其對於有胃腸病史的人來說,最好是少吃或者是慎吃,以免影響自身病情。
柿子果肉中含有較爲豐富的維生素、糖分、膳食纖維、礦物質等營養成分,適當的食用一些柿子有補充營養、促進代謝等好處。
柿子在秋季時成熟上市,新鮮的柿子,汁水較爲充沛,果肉清甜可口,深受人們的歡迎,柿子的營養價值也比較的高,若喜歡吃柿子的話,可以在柿子上市的時候適當的購買食用。
柿子可以蒸熟吃。
柿子是秋季水果,味道可口,富含營養,一般情況下,柿子是成熟後剝皮進行食用,如果不能食用生冷食物的話,也可以將柿子蒸熟了進行食用,不過,在加熱的過程中,柿子中的微量元素會遭到部分破壞,蒸熟之後的柿子,其營養風味也和鮮食會有一些不同,可以接受的話,可以將柿子蒸熟後食用。
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