綠豆湯冷藏一晚上還能喝嗎 吃不完的綠豆湯怎麼保存

綠豆湯口感鮮美，並且飲用後很好的解暑作用，所以很多人會在夏天熬製，但煮好的綠豆湯要好好保存，那綠豆湯冷藏一晚上還能喝嗎？吃不完的綠豆湯怎麼保存？

綠豆湯冷藏一晚上還能喝嗎

視情況而定。

如果綠豆湯是在煮熟後正常放涼後放到冰箱的，並且用了保鮮膜將綠豆湯蓋好，存放一夜後也沒有出現變質、變味的情況，那此時綠豆湯是可以繼續是食用的，並且冷藏後的綠豆湯口感會更好。

但如果綠豆湯隔夜放在冰箱裏，沒有較好的做保鮮和密封處理，甚至還可能會和其他食物串味，此時的綠豆湯冷藏過夜後可能發生了變質，產生較多對人體有害的細菌和微生物，食用後可能會危害人體健康，所以保存不當的綠豆湯還是不要繼續食用。

吃不完的綠豆湯怎麼保存

1、冷藏保存

如果煮了較多的綠豆湯喝不完的話，可以將綠豆湯直接放到冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低溫可以很好的延長綠豆湯的保質期，還能使綠豆湯保持原有的新鮮，喝上去也不會變味，但冷藏也最多可保存2~3天，需要在這個時間內是食用完。

2、冷凍保存

如果熬出來的綠豆湯質地比較綿密，有很多沙的話，還可以將綠豆湯直接冷凍保存，冷凍後的綠豆湯會變成冰塊，需要食用時，再和冰塊一起加熱煮開即可，無需解凍，這樣可以保存綠豆湯7~15天左右的時間。

綠豆湯分層了還能喝嗎

視情況而定。

綠豆是一種穀物，其中會含有較多的澱粉，而澱粉在加熱後會吸水發生糊化，再隨着綠豆湯溫度降低時，表面的澱粉糊水就會開始散失，導致綠豆湯出現分層的情況，尤其是綠豆湯煮制不徹底的時候，所以綠豆湯出現分層有可能是因爲存放時間過長，也可能是因爲煮制不徹底。

如果是因爲煮制不徹底導致的綠豆湯分層的話，那此時的綠豆湯可以繼續食用，只是食用起來的口感不好，可以再次熬製後再食用；但如果是因爲存放時間過長導致的分層的話，建議還是不要再食用了，因爲此時的綠豆湯可能已經發生了變質。

綠豆湯怎麼判斷壞掉了

1、看顏色

一般來說，沒有變質的綠豆湯是綠色或紅色的，表面不會有漂浮物。然而變質的綠豆湯的顏色一般是綠中帶黑或紅中帶黑，表面會有一些漂浮物。

2、聞氣味

未變質的綠豆湯有一定濃郁的綠豆香氣，聞起來更開胃，變質的綠豆湯會散發出酸臭味。