蒸松花蛋需要多長時間 松花蛋直接吃可以吃嗎
本文已影響2.77W人
本文已影響2.77W人
老媽送了些他自己做的松花蛋給我嚐嚐,我準備將松花蛋下鍋蒸着吃,可是這蒸松花蛋一般需要多長時間呢?
8-10分鐘即可。
松花蛋是利用鹼性溶液能使蛋白質凝膠的特性,從而使蛋變成富有彈性的固體,食用時具有特殊風味,將松花蛋下鍋蒸的話一般只需要蒸8-10分鐘即可,因爲蒸制時時間過長會導致松花蛋中的營養物質逐漸流失,降低食物食用價值,而且松花蛋蒸久了還會流失水分,導致口感不佳,因此蒸松花蛋的時間不宜過長。
可以直接吃。
松花蛋又叫皮蛋,這種蛋加工食品並不含有毒有害成分,一般情況下是可以直接吃的,只是生吃松花蛋時裏面的蛋黃部分是稀的,且松花蛋本身有一股刺鼻氣味,少數人羣可能覺得直接吃口感不好,但是將松花蛋蒸熟後蛋黃會凝結,口感會好吃一些,因此不能接受直接吃松花蛋味道的可以蒸熟了再吃。
完整的松花蛋能在常溫環境下放置很長一段時間,但是將松花蛋去殼食用的話,其保質期時間會大大縮短。一般情況下松花蛋去殼後在2小時內就要吃完,不建議放到下一餐繼續吃,避免松花蛋長時間暴露在空氣中,繼而和空氣接觸時間久了滋生沙門氏桿菌等有害細菌,身體吃了這樣的食物對腸胃健康會帶來一定的危害。
1、看標誌:松花蛋要挑選包裝完整並帶有SC標誌的合法企業生產的,雖然松花蛋能常溫保存,但是常溫放置超過三個月也容易發生沙門氏菌污染。
2、看蛋殼:剝除松花蛋外的泥料看其外殼,好的松花蛋蛋殼完整,顏色灰白色、無黑斑裂紋,反之則品質會比較一般。
3、搖一搖:用手捏住松花蛋兩端在耳邊來回搖動,好的松花蛋無響聲撞擊聲,差的則有聲音,且聲音越大質量越差。
4、掂一掂:將松花蛋放在手中掂一掂,品質好的松花蛋顫動大,而沒有顫動的松花蛋其品質較差。
黑米飯需要蒸多長時間 可以直接蒸黑米飯嗎
【槐花要蒸多長時間】槐花要蒸多久
隔水蒸雞蛋要多長時間 蒸雞蛋怎麼不起蜂窩
蒸水餃要多長時間 凍餃子可以直接蒸嗎
蒸雞蛋是稀的可以吃嗎 蒸蛋要加多少水
螃蟹要蒸多長時間 螃蟹不洗直接蒸可以麼
肉餅蒸蛋要蒸多長時間 肉餅蒸蛋要不要放水
松花蛋怎麼做好吃
蒸雞蛋羹需要多長時間 雞蛋羹像豆腐渣一樣能吃嗎
皮蛋要煮幾分鐘熟 松花蛋怎樣辨別生熟
自制松花蛋需要多長時間
晚上吃松花蛋會胖嗎
蒸雞蛋羹需要多長時間 雞蛋羹不凝固怎麼補救
木瓜蒸蛋蒸多長時間 木瓜蒸蛋怎麼做好吃
蒸雞蛋需要多長時間 雞蛋怎麼蒸比較嫩
雞蛋羹蒸多長時間 雞蛋羹蒸了很久還是稀的可以吃嗎
松花蛋和皮蛋的區別
松花蛋買來是熟的還是要煮一下 皮蛋怎麼做好吃
蒸雞蛋要多長時間 蒸雞蛋冷水下鍋還是熱水
鵪鶉蛋可以蒸蛋羹嗎 鵪鶉蛋做蛋羹時間多久
巴沙魚清蒸要多長時間 巴沙魚不解凍直接蒸可以嗎
松花蛋有黑點能吃嗎 皮蛋怎麼保存不變味
蒸芋頭需要多長時間 蒸芋頭時間長了可以吃嗎
青蟹蒸多長時間 活的青蟹可以直接蒸嗎
松茸燉湯需要多長時間 松茸燉湯什麼時候下鍋
電飯煲蛋糕按煮飯鍵要多長時間 爲什麼電飯煲做蛋糕不蓬鬆
蒸娃娃菜需要多長時間 娃娃菜能直接蒸嗎
螃蟹需要蒸多長時間 螃蟹不洗直接蒸可以麼
蛋撻液還可以做什麼吃 剩的蛋撻液可以直接蒸着吃嗎
松茸煮多久可以吃 松茸要煮多長時間