蟶子放水裏過夜會死嗎 怎麼看蟶子是不是活着
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剛剛去超市買了一點蟶子,那將蟶子放水裏放一晚上會不會死呢?我們又該如何判斷蟶子是否還活着呢?讓我們一起來看一下吧。
養殖得當不會死。
在溫度不是很高的情況下,將新鮮蟶子在水中放一晚上不會死,但注意不宜使用自來水,因爲自來水中的氯離子等成分會影響蟶子的生存。建議可以在水中撒點鹽模擬海水環境,儘量將蟶子攤開,以免出現缺氧狀況,並且中途隔2-3小時就需給蟶子換一次水,這樣一般能維持蟶子的新鮮。
可以用手觸碰蟶子露出的肉,如果蟶子會立即收縮,就說明蟶子還沒死,且動作迅速說明蟶子比較新鮮。
對於沒有露出肉的蟶子,可以用手稍微掰一下蟶子殼,如果蟶子殼很緊不好掰開,就說明蟶子還活着,但如果稍微掰一下就能掰開的話,就說明蟶子很可能已經死了。
新鮮的蟶子不會有什麼異味,只會有一股淡淡的海腥,但如果是死掉的蟶子,聞起來味道會發臭。
不建議再吃。
已經死掉的蟶子就不建議再繼續食用,蟶子屬於高蛋白食物,其中還含有豐富的氨基酸、脂肪以及多種營養成分,當蟶子死掉之後其中營養成分很容易滋生細菌,從而使得蟶子變質。再繼續食用這種已經死掉的蟶子很容易對腸胃造成感染,很容易引發各種腸胃不適症狀出現,嚴重時還會有中毒的風險。
不一定。
蟶子開口和閉口是爲了呼吸,所以遇到蟶子開口並不一定就說明死了,遇到這種情況可用手稍微碰一下蟶子肉,如果蟶子能快速回縮閉合就說明還活着。但如果用手觸碰蟶子沒有任何反應就要考慮可能是不新鮮了,如果是死掉的蟶子其肉質會變得非常軟,並且時間一長還會伴有難聞的氣味。
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