巴旦木和杏仁的區別 巴旦木的殼能吃嗎
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我昨天在外面的時候買了一些巴旦木,巴旦木在外觀上看起來有點像我前段時間吃的杏仁,但是名字確實是不一樣的,應該是兩種不同的食物吧,請問巴旦木和杏仁的區別是什麼?
巴旦木和杏仁從外觀上有些相似,但是在本質上巴旦木和杏仁是不一樣的,巴旦木又名巴旦杏和扁桃仁,巴旦木是扁桃的種仁,所以,巴旦木是薔薇科桃亞屬植物的種子;杏仁又名杏核仁、苦杏仁、木落子等,是薔薇科植物杏的種子,所以,巴旦木和杏仁只是外觀有點像,其實完全不一樣。
1、巴旦木原本是一種進口的堅果,現在我國也產巴旦木,但是規模較少,大部分還是依賴進口,所以,市面上主要的巴旦木都還是進口產品。
2、杏仁是一種常見的堅果,除了熱帶沿海地區,我國大部分地區都產杏仁,尤其是北方地區比較常見,所以,相比巴旦木來說,杏仁是一種家喻戶曉的堅果,人們的普遍接受度也比較高。
1、巴旦木是一種口感比較好的堅果,聞起來氣味香甜,吃起來口感脆爽,一般人皆可適當的食用,也很適合用來做零食吃,在巴旦木中含有較爲豐富的蛋白質、碳水化合物等營養成分,因此,巴旦木還很適合小孩和需要補充營養的人羣食用。
2、杏仁的氣味芳香,聞起來比較好聞,吃起來也是清爽可口的,有一種杏仁叫苦杏仁,吃起來還會微微泛苦,杏仁除了作爲零食食用外,還可以入藥使用。
1、在巴旦木中含有較爲豐富的油脂,食用巴旦木後可以起到潤滑腸道的作用,有助於食物的消化,還可以促進食物殘渣排出體內的速度,有助於便祕的緩解,而且巴旦木富含蛋白質、礦物質、碳水化合物等營養成分,孕婦適當的食用巴旦木還有助於胎兒的生長發育。
2、杏仁富含蛋白質,食用杏仁可以爲人體肌肉的合成提供原料,還能增強體液免疫;除了豐富的蛋白質外,杏仁果仁中還富含礦物質,其中鈣、鎂、磷等元素較爲可觀,適當的食用杏仁可以促進骨骼的合成,可以強化骨骼,有利於體質的增強。
建議不要吃。
巴旦木是一種常見堅果,食用巴旦木的時候主要是吃其果仁,巴旦木的殼較爲堅硬,巴旦木殼的主要成分是木質素等成分,食用巴旦木殼後腸胃無法消化和吸收,而且,巴旦木殼非常堅硬,食用後容易劃傷腸胃,因此,建議食用巴旦木時不要吃殼。
給小孩子喂巴旦木時要多多留意,避免誤食。
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