巴旦木不能和什麼一起吃
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巴旦木在堅果類零食中是比較受歡迎的,其營養價值是很豐富的,可以起到安神、健腦、明目益腎等功效。但是食用巴旦木也是有禁忌的,下面看看巴旦木不能和什麼一起吃。
巴旦木富含蛋白質,而且屬於熱性乾果,而狗肉也是大熱食物,兩者同食的話,容易傷害腸胃,也可能導致上火等症狀。
巴旦木中是含有膳食纖維的,而纖維素中的醛糖酸殘基會與豬肝中的鐵、鋅、銅等微量元素形成螯合物,會降低人體對這些元素的吸收。而且兩者同食也容易影響對巴旦木中蛋白質的吸收和利用。
巴旦木+豆漿
巴旦木和豆漿一起搭配吃,或是將巴旦木加入豆漿中,都是可以增強飽腹感,控制食量,而且營養價值更高,不過要注意控制食用量。
1、黃豆20克用清水洗淨,放在密封碗中,倒入沒過黃豆表面的冷水,蓋上蓋子放冰箱冷藏浸泡一晚上。
2、幹玫瑰花10朵、枸杞10粒放在碗中,用溫水浸泡至膨脹。玫瑰花去掉花葉,留下花瓣。
3、巴旦木用溫水浸泡至表皮吸收水分變得蓬鬆,並剝掉巴旦木的外皮。
4、黃豆、一半玫瑰花瓣、枸杞和巴旦木分兩次放進料理機的果漿杯內。
5、將浸泡黃豆和玫瑰枸杞的水放在一起,倒入果漿杯內,可以視具體情況加入適量涼白開,然後打成豆漿即可。
過期或是受潮發生黴變的巴旦木都是不能再吃的,容易引起腸胃不適,而且吃黴變的食物有致癌的風險。
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巴旦木不能和什麼一起吃
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