金桔冰糖燒焦了可以吃嗎 金桔冰糖用黃冰糖還是白冰糖
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聽說金桔冰糖很好吃,就特意買了金桔和冰糖回來煮,結果不小心燒焦了,請問金桔冰糖燒焦了可以吃嗎?金桔冰糖用黃冰糖還是白冰糖啊?
視情況而定。
燒焦了的食物部分,不僅會失去原有的形態,還會失去原有的營養價值和食用價值,而且在燒焦的部分,會產生有害物質苯並芘,人體要是過多攝入,並不利於健康,因此金桔冰糖燒焦後,一般是不建議吃的。
但燒焦部分比較少的話,一般將燒焦部分去除即可,其他部分可以正常食用,因此金桔冰糖燒焦了是否可以吃,應根據燒焦的程度來看。
建議用黃冰糖。
雖然說黃冰糖和白冰糖都是白砂糖爲原材料製作,但白冰糖在加工過後,會採用二氧化硫進行漂白,會導致部分營養物質流失,而黃冰糖沒有經過漂白步驟,營養成分會更高。
其次黃冰糖在烹飪的過程中,相對於白冰糖來說,更有上顏色的作用,可以使糖色的顏色更加靚麗,口感更加天然,因此金桔冰糖建議用黃冰糖。
有一定作用。
金桔在中醫上是一種性味甘、溫,歸肺、膽經,有理氣解鬱、止咳化痰等功效的水果,對熱病口乾、咳嗽痰多等症都可起到緩解作用,因此小孩咳嗽有痰吃金桔是有用的。
只不過小孩咳嗽有痰的情況較爲嚴重時,還是應在醫生的指導下,配合一些有止咳、化痰功效的藥物配合治療,因爲金桔做爲一種水果,能起到的治療效果比較有限。
因人而異。
一般情況下,金桔冰糖早晚各吃一次,連續吃3-4天左右,就可以起到效果了,但由於每個人的體質不同,有些人可能需要吃更長時間才能見效,因此效果是完全因人而異的。
但金桔冰糖在服用一段時間後,病情還是沒有好轉跡象,則很有可能是不對症,建議患者及時到醫院檢查,根據病因針對治療。
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