板栗直接冷凍還是煮一下冷凍 板栗凍了和鮮栗子口感一樣嗎
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最近胃口比較差,突然很想吃板栗,我昨天在外面的時候買了板栗,準備將板栗做成凍板栗,之前也沒有做過這個,請問板栗直接冷凍還是煮一下冷凍呢?下面一起來看看吧!
都可以。
板栗味道香甜,板栗的口感綿軟,適當的吃一些板栗有助於營養的補充和體質的改善,將板栗冷凍起來是爲了延長板慄的可食用期限,日常在冷凍板栗的時候可以根據之後的食用方式來進行冷凍,如果之後是準備將板栗煮湯食用的話,可以先將板栗去殼、去皮,然後將板栗放在保鮮袋裏面,之後放在冰箱冷凍層進行保存即可;若板栗之後直接吃或者加熱後吃的話,可以將板栗連殼一起煮熟,然後將板栗進行冷凍,這樣處理後,板栗之後拿出來就可以吃,也可以根據自己的需求,將板栗加熱後再食用。
不一樣。
經過冷凍之後,板栗的口感會變得沙沙的,若是解凍之後,板栗上面會有一些水分,吃起來比新鮮的板栗要軟一些,鮮栗子中含有豐富的水分,其口感是清淡可口的,用食用口感來說,鮮栗子的口感最佳,但是鮮栗子不是很好保存,日常生活中可以將鮮栗子放入冰箱保存起來,可以有效的延長鮮栗子的食用期限。
從營養的角度來說,板栗最好是即買即吃,不要將板栗放得太久,放得久了,其風味和營養都會受到一些影響,不利於食物的保存。
視保存條件而定。
若是專業的生鮮冷凍條件下是可以繼續食用的,專業的生鮮冷凍會嚴格的控制空氣溼度和溫度,在這樣條件下保存的板栗可以較長時間的進行保存;若是家庭中的冰箱冷凍的話,建議不要將板栗在裏面凍半年,家庭裏面的冰箱並不是專業級的生鮮冷凍設備,用於食物的短暫保存還可以,若是長期保存的話,食物是很容易變質的。
跟平時一樣去皮即可,如果是因爲冷凍過比較堅硬的話,可以稍微放一放,待板栗整體變軟之後再剝皮。
板栗是一種比較可口的食物,日常在食用板栗的時候需要去皮食用,板栗外皮一般較易去除,若是凍過的板栗不好去皮可以將板栗放一放,等化凍之後,外皮變得鬆軟之後再進行剝皮。
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