減肥可以用紫米代替米飯嗎 紫米可以天天吃嗎
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紫米是我們平時吃的比較少的一種主食,一般來說會用來煮粥食用,其實適量的吃紫米對身體也是有好處的,可以有效補充碳水化合物,還能幫助潤腸通便,減肥可以用紫米代替米飯嗎?紫米可以天天吃嗎?
減肥可以用紫米代替米飯。
紫米熱量比米飯要低,而且含有豐富的纖維素、膳食纖維,食用可以增加飽腹感,促進腸道蠕動,幫助消化,加速糞便的排出,起到潤腸通便,減少膽固醇吸收的作用,從而能起到一定的降脂減肥效果。
紫米不建議天天吃,具體原因如下:
1、天天吃紫米會影響口感:紫米相較於白米,澱粉含量相對較少,經唾液澱粉酶消化轉化的糖類也會較少,味蕾上的感受遠不及白米,天天吃會感覺到有厭惡感。
2、天天吃紫米不容易消化:紫米里面含有豐富的纖維素、膳食纖維,偶爾食用可以促進腸道蠕動,天天食用就會加重人體腸胃負擔,造成腹脹、腹痛等消化不良的現象,再如果每天食用紫米但是攝入水分又不足以給腸道潤滑,長期以往容易引發便祕。
1、老人或者牙口不好的人可以少食紫米,紫米口感偏硬,食用之前可以提前浸泡或者煮成紫米粥食用。
2、小孩、有消化功能不好的人可以酌量食用,紫米食用過多會造成腹脹、便祕等不適,因爲紫米富含膳食纖維,胃腸消化需要比較長時間,所以儘量少煮紫米飯,大多搭配五穀飯、紫米粥或煮紅豆紫米粥食用。
紫米味甘、性溫,有益氣補血的功效,而且紫米中鐵元素的含量遠遠高於其他精製米麪,多吃可以補充鐵元素的吸收,起到補血養血的功效,對於防治缺鐵性貧血症,使皮膚保持紅潤有光澤有一定的功效,非常適合病後體虛、貧血的人食用。
紫米有健脾養胃、滋補肝腎、潤腸通便的功效,對於胃怕冷刺激以及夜尿頻繁等症狀有一定療效。
紫米纖維素含量高,能夠促進腸道蠕動,加速糞便的排出,起到潤腸通便、減少膽固醇吸收的作用,對於預防動脈硬化有很好的幫助。
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