糉子爲什麼是三角形的 糉子用什麼餡料最好吃
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我們平常吃到的糉子大多都是三角形的,這是爲什麼呢?什麼餡的糉子又是最好吃的呢?
早先的糉子是沒有固定形狀的,我們現在看到的三角形糉子好像纏足女人的三寸金蓮。傳說孟姜女的丈夫被抓去修建長城,一去三年,了無音訊,因爲擔心丈夫捱餓,孟姜女帶去了可口的糉子。糉子的形狀是模仿着自己的腳來包的,她想告訴丈夫,妻子千里迢迢,跋山涉水是多麼不易。
糉子最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品,是一種包含着特定內容的吉祥物,糉子的祭祀功能即來自於外形上的角。將糉子包成三角形來自於對動物的模仿,動物的角,尤其家畜牛的角,很早就是古人崇拜的靈物,並被用作祭祀神靈以祈年求豐。這種模仿的意義就在於賦予糉子以祭祀的功能。由此,製成角形的糉子就與動物的角一樣成了溝通人神的靈物。
屈原因憤世不平怒而投江後,沿岸的貧民百姓爲了救他,同時擔心魚蝦會吃屈原的肉身,於是紛紛向江中丟入用大米包成帶角的糉子。這樣魚蝦蟹鱉會當做菱角而搶着吃,就不會去破壞屈原的肉身了。
建議根據自己的口味喜好來選項。
現在市面上有很多糉子,例如肉餡、蛋黃餡、豆沙餡、蜜棗餡等等,而有的人可以只喜歡吃純糯米餡的糉子。不同餡料的種子有不同的口味以及營養價值,另外每個人的口味喜好都是不一樣的,所以哪種餡料的糉子是好吃是不能一口斷定的,建議建議自己的口味來選擇適合自己的糉子比較好。
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