薺菜和蒲公英的區別 薺菜和蒲公英能一起吃嗎
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薺菜和蒲公英都是常見的植物,均具有很好的功效,有很多相似的地方,那麼不知道這兩者有什麼區別呢?
薺菜的葉片一般呈嫩綠色,溫差較大的話有時還會變紫,而且葉片的邊緣通常帶有小刺和圓滑的缺口;蒲公英的的葉片一般也是嫩綠色且不會隨溫度變化,葉片邊緣的缺口通常較深,沒有小刺。
薺菜的葉子折斷以後會分泌清水樣的汁液,而且這汁液常常會帶有一定的味道;蒲公英的葉子折斷以後會分泌奶樣的汁液,這汁液是一種植物漿,比較沾手但是一般沒有味道。
薺菜的質地較爲柔軟,散發着濃郁的香味,而且薺菜中含有植物鹼,不焯水直接食用時會有苦澀的口感;蒲公英的葉子直接吃的時候會有黏液感,煮熟以後一般沒有苦味。
可以一起吃。
薺菜和蒲公英中一般沒有什麼相剋的成分,因此並沒有搭配上的禁忌,是可以一起食用的。只是薺菜和蒲公英都性偏寒涼,所以對於脾胃虛寒的人來說,這兩者一起食用的時候得注意不要過量,以免刺激腸胃,使得人體不適。
薺菜中富含薺菜酸、胡蘿蔔素和碳水化合物,而蒲公英中同樣含有豐富的蒲公英醇、蒲公英素和有機酸等營養成分,搭配起來食用營養和味道都可以起到互補的作用。
沒有確切的治療效果,但有一定的輔助作用。
一般來說,單純食用蒲公英對於治療高血壓並沒有確切的效果,但是適當食用是可以幫助調節血壓的。蒲公英中含有豐富的蒲公英醇、蒲公英素等營養成分,這些物質攝入體內都對降低血壓有幫助。
高血壓的形成原因比較複雜,一般與遺傳、生活作息、膳食結構都有關係,高血壓患者在平常的生活中要注意低鉀飲食,並保持良好的作息
有一定的輔助效用,但是相對比較有限。
單純食用蒲公英對於緩解由痛風產生的症狀是具有一定輔助作用的,但是這種作用相對而言比較有限。痛風的產生原因比較複雜,一般與嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄過少有關,而蒲公英攝入體內可以提高尿酸的代謝水平,從而幫助緩解人體內的尿酸過高現象。
痛風病人在平常的飲食中還應注意減少高嘌呤食物如海鮮、啤酒等的攝入,以維持身體的正常嘌呤水平,還可以輔助適量藥物進行治療。
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