釋迦果的籽能吃嗎 釋迦果的皮可以吃嗎
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釋迦果是最近很流行的水果,很多人都說挺好吃的,我也買了一些回來,但之前沒有吃過,不知道釋迦果的籽能吃嗎?
不能吃。
釋迦果的籽並不像葵花籽或者南瓜子一樣可以食用,吃起來不僅口感不太好,還不易被人體消化吸收,並且沒有什麼營養價值,所以釋迦果的籽一般是不進行食用的。
但這些籽中也不含什麼對人體健康有害的物質,要是不小心食用後也不需過於擔心,一般會隨着胃腸蠕動,自行通過糞便排解出來。
不可以吃。
釋迦果的果皮主要含有粗纖維及一些讓人感到苦澀的物質,吃起來的味道和口感都非常差,是難以下嚥的,並且果皮主要起到保護果肉的作用,經常會受到各種污染,人體食用後可能會對健康造成一定不適影響,所以釋迦果都是將果皮去除後再食用的。
還不可以。
釋迦果的皮硬,說明釋迦果還沒有成熟好,果膠還未被分解,糖分還沒有轉化出來,吃起來的口感是比較苦、酸、澀的,因此還不可以吃。
釋迦果一般需要等到外皮帶有黃色或黑色,且變的比較軟彈,或者頂端有開裂的情況才說明已經成熟,這時候其中的糖分已經充分轉化出來,苦味、酸味、澀味都會退去,變的清甜可口,所以釋迦果一般都建議成熟好再食用。
可以催熟。
釋迦果作爲一種水果,是可以催熟的,因爲植物等到應成熟的時候,就會產生一種植物激素乙烯,所以只要令釋迦果處於乙烯濃度比較高的環境中,就可以加快其成熟的速度,以下是釋迦果常見的催熟方式:
1、報紙催熟:將釋迦果用報紙包起來,撒上一些水再放在比較溫暖的地方兩三天即可。
2、水果催熟:把釋迦果和成熟的水果,比如蘋果、香蕉等,一起密封保存在一個比較溫暖的環境中一兩月即可
3、大香薰制:把釋迦果放在密封的房間裏,用一些植物原料製成的香進行熏製兩三天,也可以將其催熟。
4、乙烯利:直接將乙烯的化學制劑按比例稀釋,再噴灑在釋迦果表面,用塑料布遮蓋一兩天即可。
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