荸薺的功效與作用、禁忌和食用方法 荸薺煮多久殺死寄生蟲
本文已影響1.23W人
本文已影響1.23W人
荸薺是一種很常見的地下球莖蔬果食材,其味道清甜脆爽,可以生食、熟食或做菜,但很多人吃後並不清楚它的功效和作用等事項,下面就來具體說說吃荸薺的功效作用以及相關的注意事項問題,趕緊來看看吧。
荸薺白嫩脆爽,味甜多汁,食用可補充水分,促進唾液分泌,具有生津止渴的作用,能幫助清除胸中煩悶,緩解熱病津傷口渴問題。
荸薺性寒,能清肺熱,再加上荸薺中富含水分,能起到潤肺化痰的功效,可以用於陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷、肝肺有熱氣、眼球赤紅、口乾鼻熱等症。
用荸薺煎水飲用能利尿排淋,對小便淋瀝、澀痛等具有一定的緩解作用,可以作爲尿路感染患者的食療食物,而且荸薺性寒滑,具有利尿、涼血解毒的作用。
荸薺中富含粗蛋白、澱粉,是能幫助促進腸道蠕動,並具有滑腸通便的作用,適量食用能幫助緩解便祕。
荸薺性寒味甘,入肺、胃經,具有清熱生津、潤肺化痰、消積食、開胃等作用,可以幫助促進消化。
荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長發育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育是很有好處的。
荸薺中含有植物蛋白質、澱粉、維生素C、維生素B、鈣、磷、鎂、鉀等營養成分,人體適量的食用,能夠補充人體所需營養,提高自身免疫力。
荸薺的寒涼程度比較重,本身腹瀉的人羣食用會加重腸道的滑利性,導致腹瀉的情況加重,不小心食用的話,可以喝一些生薑蔥白紅糖水,緩解不適。
脾胃虛寒的人羣食用性寒的荸薺會加重脾胃的虛寒程度,導致脾胃的情況加重,出現消化功能降低等不適情況。
一些體質特殊的人羣會對荸薺過敏,這類人羣也不可以食用荸薺,以免誘發腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢等過敏症狀。
荸薺是可以作爲水果直接生吃的,選擇大的新鮮的荸薺,用刷子在清水下刷洗乾淨荸薺表面的污漬,瀝乾,然後用小刀環狀切去荸薺的黑色外皮,放在裝有清水的乾淨盆裏,全部去皮後清洗乾淨即可食用。
荸薺梨汁:取100克荸薺和100克梨,將荸薺去皮,洗乾淨,然後切成塊;梨去皮、核,切成小塊,然後將兩者一起放入榨汁機中,加入適量水,攪打成稀糊狀即可。
食材:荸薺300g,水適量。做法:用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨,放到煮鍋裏(忌用鐵鍋),倒上4-5倍的水。將煮鍋擱置火上,大火燒開後,轉小火慢煮鍋中荸薺直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時,將鍋蓋打開,手晃動煮鍋,讓荸薺慢慢收汁,這樣煮幹水的荸薺特別甜。待荸薺冷卻後,放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物,瀝乾即可食用。
材料:荸薺、銀耳、紅棗、冰糖。做法:銀耳浸泡1小時,發開後清洗乾淨,去掉黃蒂,摘成小朵;荸薺洗淨, 削去外皮,切成小塊兒,紅棗洗淨備用;將銀耳碎,荸薺小塊, 紅棗和冰糖一起放入高壓鍋中, 加入適量的水,大火上汽後,轉小火壓20分鐘即可。
煮5-10分鐘。
荸薺生長在泥裏,容易受到泥裏的各種菌類、寄生蟲的感染寄生,通常寄生蟲可在荸薺外皮或果肉當中存在,一般清洗乾淨荸薺,然後削皮處理後,食用可能存在感染寄生蟲的風險。
而寄生蟲不耐高溫,建議爲了健康考慮,將荸薺放入熱水中浸泡5-10分鐘再吃,或直接煮熟後吃,在溫度高於70度的環境中,加熱食物5-10分鐘可殺死寄生蟲,避免食用風險,而沸水中加熱1分鐘即可殺死寄生蟲。
荸薺煮水的功效與作用
荸薺和甘蔗一起煮水的功效與作用
荸薺可以和菠蘿一起吃嗎 荸薺與什麼食物相剋
女人吃荸薺有什麼好處 荸薺的副作用
荸薺怎麼去皮省事 荸薺煮多久纔算熟
荸薺生吃好還是熟吃好 荸薺削皮還有寄生蟲嗎
水煮荸薺的最佳吃法和做法 水煮荸薺竅門
荸薺生吃怎麼吃 荸薺生吃有寄生蟲嗎
荸薺煮水用去皮嗎 荸薺煮水一次喝多少
煮荸薺水開之後多久可以好 荸薺肉裏有黑色的線能吃嗎
荸薺煮水放冰糖嗎 荸薺煮多長時間熟
荸薺煮多久殺死寄生蟲
煮荸薺的功效與作用
荸薺煮多久纔算熟 荸薺冷水煮還是開水煮
荸薺需要煮多長時間 荸薺如何煮好吃
荸薺煮多久纔算熟 什麼人不能吃荸薺
荸薺煮多久 煮荸薺去皮嗎
水煮荸薺多長時間熟 荸薺怎麼煮纔好吃
荸薺不去皮煮多久纔算熟 荸薺煮熟還是寒性嗎
荸薺和梨能一起煮水嗎 荸薺和梨煮水的功效