蛤蜊不能和什麼一起吃
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蛤蜊營養價值豐富,具有提高免疫力、降低血糖和利尿消腫等功效。一般人羣都可食用,特別是糖尿病、甲狀腺腫大或營養不良的人羣。食物只有正確的食用才能最大發揮其功效。那我們一起了解下蛤蜊不能和什麼一起吃吧?
橙子、獼猴桃、西紅柿
蛤蜊與其他海鮮一樣,其中的砷含量較高,長期大量的與維生素C同食後可能會發生化學反應,反應後會產生五氧化二砷,也就是俗稱的砒霜,嚴重的引起砒霜中毒,這也是海鮮不與維生素C同食的原因。
芹菜、金針菇、啤酒
蛤蜊中有維生素B1分解酶,能降低維生素B1含量,導致食物中的營養價值降低,如果長期混合食用嚴重的可能會導致人體因缺乏維生素B1出現腳氣病。
蛤蜊的嘌呤、甘酸含量豐富,啤酒中的維生素B1能催化它們分解,,如果長期頻繁大量同食蛤蜊和啤酒,會使有害物質在體內結合,增加血液中尿酸含量,可能形成難排的尿路結石;若自身代謝故障還可能引起血液中尿酸水平驟升誘發痛風,甚至是痛風性腎病、痛風性關節炎等。
蛤蜊性寒,不能與寒性田螺同食,否則會加重寒氣,容易對胃產生刺激,導致腹脹、腹痛及腹瀉問題,不利於身體健康,最好不要這樣食用。
蛤蜊營養價值豐富,具有提高免疫力、降低血糖和利尿消腫等功效。一般人羣都可食用,特別是糖尿病、甲狀腺腫大或營養不良的人羣。食物只有正確的食用才能最大發揮其功效。那我們一起了解下蛤蜊不能和什麼一起吃吧?
蛤蜊+豆腐:口感順滑、鮮嫩,具有滋陰利水、降低血壓和去熱寒等功效,老少皆宜。
蛤蜊+韭菜:鮮香味美,能降低具有降血糖、改善食慾和促進消化等作用,對治療肺結核、潮熱、陰虛和盜汗都有幫助。
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