燕窩發黴了還能吃嗎 燕窩怎麼判斷過期
本文已影響1.77W人
本文已影響1.77W人
燕窩作爲一種比較貴的食物,如果發黴了的話,是非常可惜的,那麼如果燕窩發黴了還能吃嗎?燕窩怎麼判斷過期了呢?
不能吃。
發黴的燕窩已經是有黴菌的,吃了會對人體造成不良後果。有的人可能認爲只要把黴菌洗掉就可以了,其實這是錯誤的,因爲黴菌滋生,會分泌許多毒素在燕窩上面,這是肉眼不可見的,即使洗掉黴菌或者是去掉髮黴的部分,也難以去除,而且黴菌滋長的很快,不止是隻長在發黴的部位,如果誤食的話會引發腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。
仔細聞燕窩的味道,看有無黴味或其他異味,沒有過期的燕窩會有特有的馨香,而過期的燕窩則沒有或氣味很淡,而且如果燕窩還散發出其他的濃烈氣味,則可能是過期了,此時最好不要食用。
通過觀察燕窩表面有無明顯的發黴斑點以及看包裝註明的保質期內,如果是出現了黴點或保質期已過的情況,則最好不要食用,可能已經是過期了。
可以用手輕輕的捏一捏燕窩,未過期的燕窩質感硬脆,而過期的燕窩,可能會由於放置的太久,吸收了空氣中的水分,會相對柔軟。
如果燕窩本身很乾燥,幾乎不含有水分,此時則可以採取密封保鮮的方法,放在通風無潮的地方,可以適當加入小包乾燥劑來保存,可以吸收一定水分,保持乾燥,這樣會降低黴菌滋生的速度,延長保存時間。
如果是未開封的燕窩,可以直接放進冷藏室,可以保存大概兩個月左右。
1.選用純淨水,不可用自來水,因爲燕窩是一個吸水量很大的食物,如果吸收了自來水裏的漂白粉等雜質,會影響燕窩的口感和營養。
2.選擇常溫水,如果是熱水的話,雖然泡發的速度會比較快,但是用熱水的話可能會加速燕窩的營養流失,燕窩營養流失的話,就會對燕窩的品質影響很大,所以建議還是用常溫。
3.燕窩的檔次決定泡發時間,好的燕窩個頭大,囊絲比較厚,泡發時間更長,可能需要4個小時以上。而相對比較差的燕窩囊絲不厚,浸泡時間短一些,一般2~4個小時左右。如果燕窩已經發軟到可以撕開意味着已經泡好了。
4.過濾清水,過濾掉燕窩水裏的雜質即可。
【月子期間怎麼吃燕窩】燕窩在月子期要怎麼吃 產後可以吃燕窩嗎
斷奶大人能吃燕窩嗎
燕窩不小心泡了5天還能吃嗎 燕窩一定要空腹吃嗎
新鮮燕窩和陳燕窩哪個好 和燕窩同樣功效的食品
燕窩泡了一天還能吃嗎 燕窩泡好可以先不燉嗎
燕窩每次吃一盞還是半盞 燕窩不泡發可以燉嗎
燕窩是怎麼形成的 幹燕窩和溼燕窩的區別
燕窩怎麼保存要放冰箱嗎要冷藏還是冷凍 怎麼看燕窩是否發黴
燕窩受潮了怎麼處理 燕窩受潮還可以吃嗎
燕窩能放多久 燕窩放了三年還能吃嗎
燕窩泡時間長了還能吃嗎 燕窩燉前泡多久最好
燕窩和雪燕的區別 燕窩能和雪燕一起吃嗎
燕窩有黴味正常嗎 燕窩有沒有保質期
燕窩隔夜可以吃嗎 燕窩變質吃了會怎麼樣
燕窩吃了會過敏嗎 怎麼避免吃燕窩過敏
燕窩怎麼挑選 什麼樣的燕窩是好燕窩
燕窩加什麼燉最好 燕窩泡24小時還能吃嗎
吃燕窩會導致過敏嗎 怎麼避免吃燕窩過敏
燕窩泡了兩天還能吃嗎 浸泡的燕窩水可以喝嗎
幹燕窩放了6年了能吃嗎 幹燕窩怎麼保存