燕窩有點黴味還能吃的嗎 燕窩受潮了有異味怎麼處理
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燕窩的營養價值是很高的,適量食用對人體的健康具有好處,今天發現家裏的燕窩發黴了,那麼燕窩有點黴味還能吃的嗎?燕窩受潮了有異味怎麼處理?
根據實際情況而定。
燕窩是一種滋補作用比較強的補品,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高。
一般情況下要是燕窩只是輕微的發黴,並沒有其他症狀發生,那麼這樣的燕窩處理之後是可以繼續食用的,並不會對人體的健康造成傷害,但要是燕窩發黴比較嚴重,出現了大面積的斑點以及黑斑,那麼這樣的燕窩不建議再吃,否則很容易加重人體胃腸道負擔,所以有點發黴的燕窩可不可以吃,主要根據實際情況而定。
燕窩發黴之後不要着急處理,要想看看燕窩的發黴程度,要是燕窩發黴嚴重,那麼不需要再進行處理,直接將其扔掉就可以了;但要是燕窩發黴度不高,那麼可以先將其表面的水分擦乾,然後置於太陽光下或者是烤箱中曬乾即可。
小貼士:燕窩屬於一種不耐潮溼的食物,保存時要儘量密封保存,不要人讓其與空氣直接接觸。
引起一系列腸胃不適。
燕窩一旦發黴之後就會滋生一定的細菌以及微生物,在發黴程度不高的情況下,可以將其清洗乾淨,適量食用不會對人體的健康造成傷害;但要是燕窩黴變成熟較高,這時候再進行食用,那麼很容易加重人體胃腸道負擔,尤其是對於腸胃比較差的人羣來說,很容易導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,從而對人體的健康造成傷害。
根據實際情況而定。
若是食用了少量的發黴燕窩,身體沒有產生明顯不適,並且及時停止了服用,那麼這時候不需要太擔心,多喝一些水或者促進消化的食物,然後嚴密觀察自身情況即可。
但要是適量黴變燕窩後,胃腸不適症狀比較嚴重,自行無法緩解或者出現了其他不適,建議立即送醫就診,行洗胃、補液等對症治療,避免加重病情,對人體的健康造成危害。
一般要是儲藏乾製燕窩,那麼可以用密封保鮮法,燕窩徹底晾乾後密封保存就可以了,期間不要受潮。
要是溼燕窩,那麼可以把浸發後的燕窩放在乾淨密封且防水防油的器皿中,一般可冷藏保存1-2周左右。
但要是燕窩已經燉好,一次性吃不完,可以將其放在冰箱裏的保鮮層保存,但要儘量在3天內食用完。
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