人一天吃幾個蠶蛹較好 蠶蛹煮多長時間熟
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蠶蛹是一種少見的美食,富含蛋白質,營養價值也比較高,但是蠶蛹不能多吃,那麼人一天吃幾個蠶蛹較好?蠶蛹煮多長時間熟?
人一天吃蟬蛹建議不要超過20個。
蟬蛹是高蛋白質、高脂肪的食物,根據《中國居民膳食指南(2016)》中的建議,成年人每天應攝入魚、禽、蛋和瘦肉120-200克,而我們一天除了會吃蠶蛹,還會吃其他的肉類,再加上蠶蛹吃多了還可能會令食用者中毒,因此建議一人一天吃10-20克蠶蛹,大約在20個左右。
1.有些蠶蛹中有“微粒子”病,這是一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲病,這種蠶蛹也可使食用者產生中毒反應,所以不宜天天吃蠶蛹,降低蠶蛹中毒的概率。
2.新鮮的蠶蛹比較難獲得,再加上蠶蛹比較容易變質,蠶蛹的放置時間太久,會讓蠶蛹體內發生變化,雜菌污染、繁殖、發酵、黴變,從而產生毒素,人吃了以後就會中毒,所以不宜天天吃蠶蛹。
蠶蛹水開之後煮10-15分鐘即可。
蠶蛹中可能還有一些寄生蟲和細菌等,沒有煮熟萬萬不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食,一定要完全煮熟再吃。一般將蟬蛹洗淨,冷水下鍋大火煮開後轉中火,水開後煮10-15分鐘,看到蟬蛹都鼓起來就表明都煮熟了。
吃蠶蛹過敏全身癢,可能是蛋白質過敏,也可能是蠶蛹中毒,建議立即停止食用蠶蛹,多喝一些熱水,及時到醫院就診。
後續要注意避免熬夜、吃辛辣刺激的食物,外出也要注意做好防曬措施,平常要避免抓撓。
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