菠蘿蜜熟透了爛爛的能吃嗎 菠蘿蜜果肉旁邊的絲能吃嗎
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許久沒有回家,回家檢查冰箱發現有前段時間購買的菠蘿蜜,結果發現熟透了都有點爛了,那麼菠蘿蜜熟透了爛爛的能吃嗎?菠蘿蜜果肉旁邊的絲能吃嗎?下面一起來看看吧。
沒有變質情況是可以食用的。
菠蘿蜜熟透了爛爛的,只要沒有出現變質情況的話,都是可以繼續食用的,並不會對人體健康有很大的影響,且熟透的菠蘿蜜中營養成分也並沒有變化,還是含有維生素、礦物質以及微量元素等營養物質,只是口感上會有些黏黏的,沒有新鮮的清爽、脆口,可一旦出現了異味、腐爛等變質情況,那麼是不建議繼續食用的,以免對自身健康不利。
黃色的絲可以,白色的絲不可以。
正常情況下,菠蘿蜜旁邊的絲有兩種,一種是白色的,一種是黃色的,而就這兩者而言,黃色的絲是可以食用的,雖然味道沒有果肉清甜,但是也有一定的甜度,且含有多種維生素、礦物質以及微量元素,也可用來炒菜食用,但白色的絲是一種合成纖維,食用並沒有價值,且口感生硬幹癟,一般不建議食用。
最好少吃。
一般情況下,沒有成熟的菠蘿蜜果肉會有些酸澀,直接食用的話,舌頭會有麻麻的情況,食用口感和價值都比較差,而像八成熟的菠蘿蜜,大部分已經完全成熟,相對來說酸澀味道比較淡,是可以適量的食用的,並不會有很大的影響,但是少吃,最好是冰糖、檸檬汁一起煮開食用,這樣菠蘿蜜果肉能完全熟透,還有大量的糖分,口感軟糯、清甜。
菠蘿蜜什麼時候能夠吃主要通過以下幾點判斷:
成熟之後的菠蘿蜜外殼爲變爲黃色,按壓時會有明顯的軟化又富有彈性,且外表的尖尖能夠兩個之間湊在一起,並回彈。
菠蘿蜜成熟之後會散發一種濃郁的香味,是難以蓋住的,這時可以湊近鼻子聞一聞,若是有撲鼻的香味,那麼菠蘿蜜就熟了,但有發酸等異味那麼是不宜食用的,多半已經成熟過度出現了變質情況。
也可將菠蘿蜜切開,然後觀看菠蘿蜜的果肉,若是菠蘿蜜果肉爲金黃色那麼就可以吃了,若顏色比較淡,甚至有發白情況,那麼就需要催熟處理了。
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