韭菜的功效與作用禁忌 女生爲什麼不能吃韭菜
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韭菜是春天的應季美食,有綠色的韭菜,也有黃色的韭菜,其味道香濃,滋味甘甜,最適宜搭配雞蛋炒食,但很多人並不知道吃韭菜有什麼功效和作用,下面就來具體說說韭菜的功效與作用,以及相關的禁忌事項,趕緊來看看吧。
韭菜含有植物性芳香揮發油,這種物質聞着特別香,可從嗅覺上提升人的飲食食慾,再加上韭菜味道甘甜,吃後能增加胃酸分泌,幫助消化,適宜積食不消、食慾不振的人食用,可以改善食慾不振、不思飲食的現象。
韭菜含有豐富的粗纖維,這種植物膳食纖維吃進人體後,可以有效地促進腸胃蠕動,增加大便含水量,幫助糞便從體內儘快排出,減少毒素在大便腸道中的停留時間,能有效預防便祕,起到潤腸通便排毒的功效。
韭菜又被叫做壯陽草,因爲中醫裏記載韭菜入肝、胃、腎經,食用對腎有補益作用,能補腎壯陽,有效防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎虛病症,
韭菜含有的硫化合物具有殺菌消炎的作用,常吃可以有效抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌與金黃色葡萄菌的生物活性,起到增強抵抗力,預防疾病的作用。
在《本草經疏》中說到:“韭,生則辛而行血,熟則甘而補中,益肝、散滯、導瘀是其性也。以其微酸,故入肝而主血分,辛溫能散結,凡血之凝滯者,皆能行之,是血中行氣藥也。”可見韭菜具有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
《本草綱目》曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌。”可見韭菜是不能一次性吃多的,加上韭菜性味溫熱,多吃會加重體內的燥熱之氣,很容易使人上火,建議一次吃100-200克爲宜。
因爲韭菜味辛具有一定的刺激性,同時也屬於含膳食纖維較高的食物,如腸胃功能不好的人吃了,容易加重腸胃負擔,引發腸胃不適。
韭菜屬於性味辛溫的食材,如果平時體質燥熱,容易上火或正處於上火期間,伴有口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾、小便短赤等症狀的人,是不宜吃韭菜的,否則會加重病症表現,影響身體康復。
女生可以吃韭菜。
之所以有女生不能吃韭菜的說法,是因爲韭菜向來有壯陽菜的稱呼,而壯陽是男性專屬名詞,因此韭菜也有男人菜的說法,而女生一吃韭菜就會面對這樣的調笑,所以爲了避免尷尬,就有了女生不能吃韭菜的傳言,但實際上韭菜是一種營養豐富的蔬菜,除了上述禁忌人羣不宜食用外,女性在經期可少吃,以免影響月經正常量,而健康的女性食用韭菜不用擔心,常吃還能起到美容養顏、潤腸通便等益處。
既能活血也能止血。
根據《綱目》中記載:韭葉熱,根溫,功用相同,生則辛而散血,熟則甘而補中,可見韭菜是活血散瘀,又是溫中止血的藥物,但這兩者存在並不矛盾,因爲這正是中藥的雙向調節作用,藥量不同,用於不同患者就產生不同的效果,如桑葉小量發汗,大量止汗;枳實少用降氣,多用升氣;白朮小量止瀉,大量通便等。
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