煮熟的花生在冰箱能放多久 鹽水煮花生怎麼保存

家裏去年收了不少花生，今天我就把一些花生用鹽水煮了，但是還剩了很多沒有吃飯，放冰箱裏了，請問煮熟的花生在冰箱能放多久呢？

煮熟的花生在冰箱能放多久

煮熟的溼花生如擱置冰箱保鮮層（未封閉）最多能放上三到五天，但這樣對保質不是很好。最好是煮熟放到冰箱的速凍層，這樣在電源正常情況下可以放上五到八個月。到時拿出食用時最好是待適當解凍後放入蒸籠上蒸來吃，可保證曾經的原味。

鹽水煮花生怎麼保存

方法1：在通風處風乾後，入袋擺冰箱裏。

方法2：瀝乾水份，再用大風扇吹乾，保持乾爽，就能保存久一點，口感也會比較好。

方法3：先把花生米曬乾，晾1～3天，放入乾淨的塑料袋內，把口封好，放進冰箱，可以保存很長時間，一年是沒問題的。

水煮花生煮多久能熟

煮花生一般只需要20分鐘即可，花生不宜烹煮時間過長，否則口感會變差，但是在烹煮完畢後，需要將花生在鍋中燜半個小時以便入味，水煮花生不僅口感好，還能給身體攝入豐富的蛋白質以及纖維素，食用後對人體有益。

水煮花生的做法

主料：紅米花生500g

輔料：花椒適量，大茴適量，鹽適量

步驟：

1、把買來的鮮花生洗淨待用。

2、鍋置火上加入水並放入花生。

3、再放入適量的花椒、大茴。然後大火煮開，轉中小火煮。

4、當花生煮至8成熟時加入鹽繼續煮至熟。

5、盛出裝盤後即可食用。

水煮花生的竅門

1、花生一定要清洗乾淨至泡在水裏沒有泥沙沉澱，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了。

2、煮花生前把花生按裂開一個小口子，這樣能讓花生更快入味。

3、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裏會更入味。

4、吃不完的花生要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。