螃蟹和生薑能不能一起吃 螃蟹不能和什麼一起吃

螃蟹和生薑都是生活中常見的食物，營養價值較高，適量食用對人體健康具有一定的好處，那麼螃蟹和生薑能不能一起吃？螃蟹不能和什麼一起吃？

螃蟹和生薑能不能一起吃

能。

螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌。吃螃蟹最好還是清蒸。在吃螃蟹的同時可以加點薑汁調味，既可以去其腥氣，又可以中和其寒涼之性，讓營養更容易吸收，因此螃蟹和生薑是可以一起吃的。

螃蟹不能和什麼一起吃

柿子

蟹肉不適合與柿子一起食用，柿子中含有大量的鞣酸，會和螃蟹中的蛋白質發生反應，產生難以消化的物質，嚴重時還會出現噁心、嘔吐等不適現象，因此不要將蟹肉和柿子一起吃。

冷飲

蟹肉不適合與冷飲一起食用，蟹肉屬於寒性食物，和同爲寒性的冷飲一起食用會加重腸胃的不適感，還有可能導致腹瀉、腹脹，可能出現腸胃炎等症狀，不利於身體健康。

羊肉

羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。

螃蟹和什麼一起吃好

黃酒

黃酒不僅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黃酒可以消除螃蟹的腥味，並增加鮮味。從健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黃酒，可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感。

薑汁

生薑汁味辛性溫，可散胃寒，吃螃蟹的時候蘸生薑汁，能禦寒、解毒，減少對脾胃的傷害。生薑汁還能開胃健脾，能增進食慾，促進食物的消化吸收。

大蒜

大蒜味辛、甘，性溫，有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，並起到助消化的作用。

什麼人不適合吃螃蟹

容易過敏的人

對於容易過敏的人來說，應該少吃蟹了。因爲蟹屬於海鮮產品的一種，本身就容易引發過敏，如果是過敏體質的人進食了，很可能會出現全身過敏反應。此時就會有皮膚瘙癢，皮膚紅疹等不良情況出現，對健康不利，因此容易過敏的人不建議吃蟹。

痛風患者

痛風患者主要是體內嘌呤物質代謝紊亂，導致過多尿酸沉澱而引發的疾病。爲了避免尿酸過高導致痛風的加重，應該在治療過程中嚴格忌口，像螃蟹這種高嘌呤的食物需要少進食，這樣才能避免痛風加重。

心血管不好的人

心腦血管不好的人，應該少吃螃蟹。這是因爲螃蟹尤其是蟹黃中的膽固醇含量很高。如果貪吃了螃蟹，就會增加體內血膽固醇含量，從而增加相關不適症狀以及疾病的風險。