木瓜沒籽是怎麼回事 木瓜的吃法
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今天買了一個木瓜,切開後發現它居然沒有籽,之前買的那麼木瓜都是有黑色籽的,請問,木瓜沒籽是怎麼回事呢?
現在有部分木瓜爲了方便運輸,在木瓜7、8成熟時就採下來,裏面的籽部分尚未成熟,運到賣的地方後再催熟。於是就產生了部分成熟的木瓜會一些白色的籽。還有一種就是無子的木瓜品種,木瓜種子先天發育不良,就只會產生白色的籽。這是正常現象,不影響,可以食用的。
木瓜籽也是可以吃的,就是口感有些苦澀不太好接受。木瓜籽不僅可以食用,還富含鋅等微量元素,對身體有很多功效和作用。木瓜籽有它的多種用途,可以入藥,木瓜籽中的木瓜酵素能軟化鮮肉,炒着吃能爲人體補充微量元素鋅,木瓜籽的營養提取物還能做護膚品,美容養顏。
木瓜籽中的營養成分能治療肝硬化,將五六顆木瓜種子碾碎後混合在果汁或食物中,堅持服用一個月,能幫助肝臟排毒。
木瓜籽具有強大的抗炎特性,可以緩解關節炎,紅腫,關節疼痛和其他炎性疾病。
木瓜籽可以抵抗病毒感染如登革熱等,還可以抑制有害細菌如大腸桿菌,金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。
木瓜籽中含有的生物鹼,可以殺死阿米巴寄生蟲和腸道蠕蟲等。
木瓜籽的木瓜酶可以幫助消化蛋白質,另外,其中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動,從而能幫助消化,改善消化不良症狀。。
材料:木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。
做法:
取新鮮熟透木瓜,去皮、核,切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中,打碎成濃汁,即可飲用。
注意:脾胃虛寒者禁用。
材料:木瓜150克,牛奶200cc,香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)。
做法:
木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc鮮奶,糖、冰淇淋適量,用中速攪拌幾分鐘即可。
材料:木瓜半個,蛋黃1個,蜂蜜1大匙,牛奶200毫升,檸檬半個。
做法:
將木瓜切成塊,連同牛奶、蛋黃一起打成汁,再加入檸檬汁及蜂蜜,味道更好。如果再加上一點威士忌酒,就可作爲正餐的飲品。
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