梭子蟹是不是沒有蟹黃 梭子蟹沒有蟹黃怎麼回事

梭子蟹是一種生活中常見的美食，深受人們的喜愛和歡迎，但是最近有人說梭子蟹沒有蟹黃，是一類沒有蟹黃的蟹類，那麼梭子蟹是不是沒有蟹黃？梭子蟹的蟹黃是白色的嗎？

梭子蟹是不是沒有蟹黃

梭子蟹有蟹黃。

梭子蟹是有蟹黃的，只是只有母蟹纔會有蟹黃，梭子蟹母蟹的蟹黃一般在其腹部，也就是梭子蟹的消化腺以及排卵處，營養價值是比較高的，所以梭子蟹是具有蟹黃的。

梭子蟹沒有蟹黃怎麼回事

主要有一下幾種可能。

公蟹

梭子蟹和其他螃蟹一樣，公的梭子蟹是沒有蟹黃的，只有母蟹纔會具有蟹黃。

母蟹沒有成熟

母梭子蟹的蟹黃是日積月累而來的，需要具有一定的大小才能形成蟹黃，而那些沒有成熟的母梭子蟹是沒有蟹黃的。

梭子蟹的蟹黃是白色的嗎

不是。

梭子蟹的蟹黃顏色多呈橘黃色，和其他螃蟹是一樣的，如果打開梭子蟹之後發現蟹黃是白色的，那麼這就不是蟹黃，是公蟹身上的蟹膏部分，所以梭子蟹的蟹黃並不是白色的。

梭子蟹的蟹黃在哪

梭子蟹的蟹黃位於梭子蟹的腹部，一般只要將梭子蟹的外殼掰開之後，就可以看到蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團鮮黃色的物質，那團黃色的部分就是梭子蟹的蟹黃，注意並不是所以黃色物質都是蟹黃，梭子蟹的蟹胃也在裏面，呈白色三角包狀，吃的時候要注意分別開來。

梭子蟹怎麼吃好吃

材料：梭子蟹、藕、生薑、大蒜、料酒、食鹽、植物油。

做法：

1、將梭子蟹洗淨。

2、藕洗淨切片備用。

3、生薑、大蒜各自洗淨，切好備用。

4、然後炒鍋燒熱，放入藕片加清水煮成湯，藕片撈出。

5、之後把梭子蟹、藕片、薑片、蒜仁放入盤中。

6、期間將藕湯及精鹽、味精、紹酒落鍋兌成汁，淋在裝有梭子蟹的盤中。

7、最後梭子蟹放蒸鍋中，蒸10-15左右即可。