榴蓮殼有點長毛能吃嗎 榴蓮殼怎麼保存
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榴蓮果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。那麼榴蓮殼有點長毛能吃嗎?
不能吃。
正常情況下,成熟的榴蓮外殼長有很多堅硬的小刺,其表面黃色或黃綠色,無發黑、長毛、黴味、爛味等異樣,如果發現榴蓮殼長毛了,那說明榴蓮被黴菌等微生物入侵,導致其中的營養物質發生黴變,表面長滿黴菌菌絲,內部還帶有黴菌毒素,這樣的榴蓮食用對健康有害,是不能繼續吃的。
1、冷藏:3天左右
將取出果肉的榴蓮殼放入保鮮袋中,然後繫緊袋口,放到冰箱冷藏室中,溫度大約控制在3—7度左右,可保存3天左右食用依然新鮮味美。注意要密封好,避免和其他食物發生串味,影響榴蓮殼的味道。
2、冷凍:1個月左右
如果暫時不想吃的話,可以將榴蓮殼用同樣的方法包裝好,然後放在冰箱冷凍室保存,能大大的延長榴蓮殼的保質期,但也不宜放太久,最好在一個月內吃掉,否則放久了的榴蓮殼口感和營養價值都會大打折扣,還可能存在有食用健康隱患。
材料:榴蓮殼、榴蓮核、排骨、姜、香菜。
做法
1.用刀把榴蓮殼裏面白色部分切下來,保留果核,用水沖洗乾淨。
2.把排骨用焯水,去除血沫。
3.把榴蓮殼和排骨放入砂鍋中,加入薑片和鹽,要保持湯的原味,不要放其他調料,加入適量的水,大火燉開,改小火燉到排骨軟爛即可。
材料:烏雞半隻、紅棗10顆、枸杞30顆、香菇10朵、生薑1塊。
做法
1、將烏雞洗淨,斬塊,準備一鍋開水,將烏雞塊下入,焯5分鐘後撈起,沖水瀝乾。
2、把烏雞塊放入湯煲內,加入洗淨的枸杞,紅棗,香菇,薑片,加入開水,煲3小時左右,盛起時加鹽調味即可。
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