淮山黨蔘瘦肉湯煲多久 淮山黨蔘瘦肉湯有什麼功效
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淮山黨蔘瘦肉湯是一道滋補效果很好的湯品,它的主要食材就是淮山,黨蔘和豬肉,做法也很簡單,但是淮山黨蔘瘦肉湯煲多久纔好喝呢?
1.準備黨蔘,淮山,豬肉和砂鍋。
2.肉洗乾淨,切成大塊,淮山洗乾淨去皮,切成大塊,黨蔘洗乾淨。
3.把切好的豬肉放入預熱好的燉鍋中,注入適量的清水,加入黨參,大火燉一小時。
4.將淮山在開鍋後放入,再燉三十分鐘,加入適量的鹽,即可出鍋食用。
黨蔘中含有肺腑的微量生物鹼和澱粉等營養物質,對於人體臟器有不同程度的強健作用,提高了人體對大環境的適應度。山藥含有黏蛋白,多種氨基酸等營養物質,經常食用可以達到強身健體的功效,另外對於肌膚還有延緩衰老的作用。豬肉中含有豐富的蛋白質和碳水化合物,能夠起到滋陰潤燥,補虛強身的作用。
黨蔘山藥豬肉湯營養豐富,有補血養血,保護視力,增強骨質,增強免疫力的功效。
黨蔘有能夠擴張周圍血管的作用,從而降低血壓,還可以抑制腎上腺素的升壓作用,因此對於高血壓的患者,可以多食用黨蔘來調節血壓的高低,穩定身體健康。
黨蔘可以補氣養血,因此對於氣血兩虛,氣短心悸,疲倦乏力的人羣可以多食用黨蔘,改善身體狀況,提高生活質量。
黨蔘具有一定的生津止渴的功效,特別適合經常說話的人羣,像教師,聲樂演員等,可以多食用黨蔘,緩解嗓子疲勞口乾等症狀。
黨蔘能夠調節腸胃蠕動,抑制胃酸的分泌,降低胃蛋白酶活性,從而防止胃潰瘍的發生,腸胃經常不舒服的人羣,可以多食用黨蔘來緩解和治療胃潰瘍。
黨蔘對神經系統有興奮作用,能夠有效的增強身體抵抗能力,黨蔘可以促進活性的脾淋巴細胞DNA和蛋白質的生物合成,因此對於白細胞的增加有大的幫助。對於身體抵抗力弱的人羣,可以適當多食用黨蔘來調節身體狀況。
1.挑選優質黨蔘,黨蔘的根頭下有致密的環狀橫紋,向下漸疏,且氣味濃烈,跟條肥大,則爲優質黨蔘,否則爲養殖黨蔘,功效不佳。
2.挑選山藥,從外表看,外表光滑的是脆山藥,但只適合於炒菜,對於這款湯來說,應該選擇外表帶有麻點的,須多且順溜的,則爲口味較面的山藥。
3.挑選優質豬肉,肉膘光亮,說明是當天宰殺的豬肉,新鮮美味,如果肉膘發白,不怎麼有光亮,則爲放置過夜的豬肉,不太新鮮了,不建議購買。
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