清蒸鯧魚要蒸多長時間 鯧魚的熱量和脂肪高嗎

鯧魚用來清蒸的話味道是非常好，而且營養價值也很高的，但是清蒸鯧魚的時候是要注意烹飪時間，才能保證蒸出來的魚好吃，那麼清蒸鯧魚要蒸多長時間呢?

鯧魚用來清蒸的話味道是非常好，而且營養價值也很高的，但是清蒸鯧魚的時候是要注意烹飪時間，才能保證蒸出來的魚好吃，那麼清蒸鯧魚要蒸多長時間呢?

清蒸鯧魚要蒸多長時間

在烹飪清蒸鯧魚的時候需要注意，一定要掌握好蒸清蒸鯧魚的時間才行，開水下鍋，用大火蒸制，一般來說時間控制在8~10分鐘就可以了，如果說蒸的時間太久了，這時候會出現魚肉太老，口感差的情況產生。

鯧魚的熱量和脂肪高嗎

在清蒸鯧魚中的熱量是比較低的，這是非常有營養的一種食物，特別是其中的蛋白質是非常豐富的，但是清蒸鯧魚的脂肪也是比較少的，所以說清蒸鯧魚的熱量是比較低的。

清蒸鯧魚放蒜嗎

在清蒸鯧魚的時候是需要用到蒜頭了，這樣是可以幫助給清蒸鯧魚去腥的，同時還可以起到提味的效果。

清蒸鯧魚醃多久

把鯧魚洗淨好，在魚身上兩面劃上花刀，這樣不僅可以讓鯧魚更容易蒸熟，同時也是更容易入味的。

把魚放入到碗中，加入蔥、姜，還需要1/4茶勺的鹽以及一湯勺的料酒，抓勻之後進行醃製，等上15分鐘左右就可以了。

清蒸鯧魚怎麼做好吃又簡單

準備好鯧魚400克，鹽3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大蔥4克、姜3克。

在盤子的底部鋪上一層的蔥、姜，而且在魚肚裏也可以放一些，再在上面放上醃製好的魚。

等到鍋裏的水燒開之後，放入鯧魚，蒸上6—8分鐘左右，等到關火之後，再把清蒸鯧魚虛蒸2分鐘就可以了。

把蒸熟的魚取出，淋入適量蒸魚鼓油，在上面撒上一些紅椒絲和蔥絲，然後再在上面澆上少許熱油就可以了。