雞胸肉煮多久能熟 雞胸肉怎麼處理蒸出來很嫩
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雞胸肉的口感和雞其他部位的肉一樣是很好的,而且有不錯的進補功效,一般可以用來煮着吃,也可以蒸食或煎着吃,那麼雞胸肉煮多久能熟呢?
可以在鍋裏面加入適量的水煮開,然後再把雞胸肉放進去,改成小火煮大概8分鐘左右就可以關掉,加入一些冰,浸泡20分鐘就可以撈出來,吃之前需要切成片狀,盛盤就可以吃了。
把雞胸肉先切成絲,用生抽,料酒,鹽,生粉醃製15分鐘左右,鍋加油燒熱,把生薑雞胸肉放進去,炒兩分鐘左右,加香菇炒三分鐘,最後加一些生抽,鹽翻炒均勻就可以吃了。
將雞胸肉有筋膜的一面朝上,用刀雞胸肉的筋膜這邊劃出一些刀痕,不用太過用力,但是要注意一定要多劃一些刀口,最好打上細密的十字花刀,這然後把雞胸肉翻過來,用刀背在沒有筋膜的這一面反覆敲打,拍鬆,橫豎左右來幾個來回,直到整個雞胸肉被拍鬆。這樣就可以充分的破壞雞胸肉的筋膜,從根源上避免雞胸肉因爲纖維過多脂肪過少導致的老和柴。
準備鹽,橄欖油,生抽,蠔油,檸檬汁,蜂蜜,雞胸肉,西蘭花。
1.雞胸肉先清洗乾淨切成片狀,放到碗裏面,加入一些蜂蜜,生抽,蠔油醃製一下。
2.再加入一些鹽,檸檬汁,醃製好以後味道就會變得更加不錯,鍋裏面加入少許橄欖油,把雞胸肉片放進去煎一下,要用小火慢慢煎到熟就可以了,搭配一些自己喜歡的蔬菜來吃。
將雞胸肉洗淨切成片,然後在雞胸肉中放入一些蠔油,醬油、白胡椒粉。最後需要準備一個蒸鍋,在鍋裏邊加上水之後就可以蒸了,大概只要蒸十分鐘即可關火端出來食用。
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