柚子肉煮冰糖有什麼功效 冰糖煮柚子肉爲什麼會發苦
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剝了兩個柚子來吃,但吃多了柚肉感覺腸胃不適,想把剩下的柚子肉和冰糖煮一起食用,以免柚肉變質,但不知道柚子肉煮冰糖吃了有什麼功效呢?
柚子肉的熱量非常低,100克只有38大卡的熱量,搭配冰糖熬煮後一般採取的也是泡水的飲用方法,一杯飲品的主要成分以水爲主,熱量也是非常低的,在飯後2小時左右喝不僅可以促進食物和脂肪的代謝排出,還能提供飽腹感,減少食物熱量攝入,起到減肥瘦身的作用。
柚子肉富含膳食纖維、有機酸等營養成分,可促進胃酸分泌和腸胃蠕動,幫助食物消化和代謝,有助於改善腹脹、消化不良的症狀,同時柚子肉熬冰糖泡水喝帶有一股清香酸甜的香味,能助人打開食慾,起到很好的開胃作用。
柚子肉富含維生素C、番茄紅素,其中可幫助肌膚抵禦紫外線侵害,促進肌膚的新陳代謝,還能抑制絡氨酸酶的活性,減緩絡氨酸的轉化速度,從而減少黑色素的生成,避免黑斑、色斑的產生,有助於肌膚白嫩淡斑;番茄紅素能起到抗氧化的功效,有助於清除人體內的自由基,從而起到提高免疫力,延緩衰老的功效。
柚子的清新味道可以提神醒腦,對犯困的人來說非常管用,而冰糖含有糖分比較高,能夠補充身體的水分和糖分,具有補充體液,提供能量,補充血糖的作用,在身體較爲睏乏的時候來一杯柚子肉冰糖水就是雪中送炭。
從中醫的角度來看,柚子肉性寒,具有清熱解毒、止咳平喘、消食化氣的功效;冰糖性平,有止咳祛痰,潤喉去燥,生津止渴的功效,兩者搭配可很好的清熱止咳,對於因風熱咳嗽導致的症狀,具有緩解和治療作用。
備孕和懷孕的媽媽們,需要額外補充適量葉酸,以預防神經管畸形等出生缺陷,推薦劑量是每天1片0.4毫克葉酸,還可從食物中獲取葉酸,柚子就是很好的葉酸來源,直接吃或泡水喝都能起到相應的補充作用。
柚子成熟後纔會變得甘甜,若是還未成熟的柚子煮水喝,就會變得帶有苦味,像這種柚子通常含有的鞣酸成分也較多,只能少量食用,不然會刺激腸胃,引發不適感。
柚子的種類是比較多的,不同品種的柚子它們的口感是不一樣的,有的品種的柚子味甘多汁,而有的柚子吃起來則是具有一定的苦味的,所以有時候吃到的柚子,很有可能就是柚子的品種原因。
柚子的柚子皮是比較苦的,因爲其中含有一定量的苦味成分,要是在吃的時候,沒有將柚子的皮剝乾淨,放進去冰糖煮柚子肉中,那麼就很容易出現苦味,所以在吃柚子的時候要注意把柚子皮去除乾淨。
建議
苦味減輕的冰糖煮柚子可以再添加一些白砂糖或蜂蜜調味食用,或苦味較重的話可不要再吃了,以免刺激腸胃導致反胃、噁心等不適症狀。
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