節瓜吃不完怎麼保存 節瓜吃了有什麼好處

節瓜是我們的餐桌上見的比較多的一種瓜類，雖然沒有像其他蔬菜那樣多吃，但是它的營養價值也是很不錯的，買回來的節瓜吃不完怎麼保存呢?

節瓜吃不完怎麼保存

紙箱保存

未食用完的節瓜的話可以找一個紙盒，將節瓜置於紙盒中，不要密封保存，以免出現節瓜腐爛的情況，在保存的時候最好是選擇一些比較陰涼一點的地方，可以延長節瓜的保存日期。

冷庫保存

節瓜也可以直接置於冷庫中保存，這樣的保存時間比起置於紙盒中保存的時間要長得多，在保存的時候要注意節瓜的乾燥度，不要將節瓜碰到水，也不要讓節瓜出現損壞的地方，以免在保存的過程中節瓜出現腐壞的現象，節瓜如果置於冷庫中保存且期間沒有任何挪動的現象的話，正常情況下可以將節瓜保存兩週左右的時間，且節瓜的鮮嫩的感還是合開始的時候相差無幾

冰箱保存

沒有食用完的節瓜可以置於冰箱中保存，雖然冰箱中保存的時間也比較長，但是在平時食用節瓜的話最好是吃多少買多少，食用新鮮一點的節瓜比比較好，這樣的節瓜口感也比較好，置於冰箱中冷藏的節瓜，在解凍的時候表面不會和新鮮時候一樣光滑，有一些不平整的印記，而且如果不在短時間之內食用完的話會很容易腐爛。在冰箱中保存的時候不要將冰箱的溫度調節的過低，以免導致節瓜的果肉被凍傷，出現節瓜的營養價值流失的現象。

節瓜吃了有什麼好處

抗病毒

節瓜中含有很多的蛋白質以及各種微量元素，這種微量元素都是人體所必需的，可以幫助人體提高他們的免疫力，而且不誇張，還有很經常豐富的維生素，可以促進人體中抗體的，這對於人體來說是非常有意義的。可以提高人們抵抗病毒的能力。讓人們可以生活的更加健康。

降糖

節瓜除了可以抗病毒之外，它其中還能分裂出兩種胰蛋白酶抑制劑，這種抑制劑對於人體中的胰蛋白酶有抑制作用，從而，降低血糖的成分，起到降糖的作用，所以對於糖尿病患者來說，也是可以多吃一些的，可以減輕他們的病症。

防癌抗癌

因爲胡蘿蔔素在節瓜中的含量是比較多的，而這種物質可以阻礙人體中某些致癌物質的合成，從而會減少癌細胞的產生，這也就是說可以起到抗癌抗病毒的作用，降低人體癌症的發病率。而且節瓜中的干擾素也可以刺激人體產生，對抗病毒的干擾素，從而對，病毒產生一定的抵抗能力。

養顏護膚

胡蘿蔔素除了可以提高人體的免疫力之外，還可以讓人們的皮膚細胞，運行得更加正常，也就是說可以促進皮膚的新陳代謝，讓皮膚更加油潤有光澤。

節瓜能不能生吃

節瓜可以生吃，我們可以將它涼拌，或者也可炒着吃，而且節瓜的味道很淡，不僅不會對身體產生傷害，還能起到預防感冒的作用。

大多數的綠色蔬菜都是可以生吃的，而且維生素等營養成分，會更加高，因爲這是並沒有因爲烹調方式而破壞的。