蒲公英怎麼吃比較好
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蒲公英具有很高的食用和藥用價值,其富含大量的蛋白和維生素C以及多種微量元素,是一種很好的保健食材。那麼蒲公英怎麼吃既好吃又有營養呢?
製作方法:
1,新鮮蒲公英葉子洗淨,去根,摘掉老葉子。
2,把洗好的蒲公英葉子放入鍋中,加入適量水,煮10分鐘。
功效:蒲公英茶做法簡單,但是作用卻不簡單。它具有清熱解毒、消腫散結、治療皮炎溼疹的功效。
原料:蒲公英100克、雞腿2只、蝦米20克、鹽、胡椒粉、姜。
製作方法:
1,洗淨雞腿、蒲公英,薑切片。
2,熱鍋,沸水加入雞腿,煮開後加入蝦米、薑片、胡椒粉,中火30分鐘。
3,加入蒲公英、紋煮5分鐘,加入鹽調味即可。
功效:清熱解毒、緩解咳嗽、咽喉痛、養胃護肝的功效。
原料:蒲公英、豬肝、生抽、芝麻油、橄欖油、生粉、鹽。
製作方法:
1,將蒲公英、豬肝洗淨,豬肝切成薄片,沖洗乾淨。
2,用生粉醃製豬肝片,加入生抽、芝麻油待用。
3,熱鍋,加入適量清水和橄欖油,水溫上來後加入蒲公英煮3分鐘加入適量鹽和醃製好的豬肝,大火煮沸即可出鍋。
功效:養血明目、補肝益氣、防治夜盲和腳氣病。
原料:蒲公英100克、黃瓜200克、蒜末、生抽、雞精、芝麻香辣油、醋、糖、鹽等。
製作方法:
1,將蒲公英和黃瓜洗淨,蒲公英去根蒂切成段,黃瓜切成寸細條。
2,切好的蒲公英和黃瓜一起均勻攪拌,加入蒜末、生抽、雞精、芝麻香辣油、醋、糖、鹽。
3,攪拌均勻即可食用。
功效:清熱下火、消腫散結、通乳、治療多種感染、化膿性疾病。
蒲公英具有很高的食用和藥用價值,其富含大量的蛋白和維生素C以及多種微量元素,是一種很好的保健食材。那麼蒲公英怎麼吃既好吃又有營養呢?
原料:蒲公英1把、雞蛋1個、年糕2兩、胡蘿蔔適量、植物油、生抽、鹽。
製作方法:
1,蒲公英洗淨,入沸水焯一下,滴幾滴植物油,年糕切片、雞蛋打好、胡蘿蔔切片。
2,熱鍋入油加入雞蛋,煎好後盛出,放入胡蘿蔔片煸炒,發軟後加入年糕炒至發軟。
3,加入蒲公英和雞蛋翻炒入味,加入適量、生抽鹽調味即可出鍋。
功效:清熱利溼、滋陰潤燥、消腫止痛、改善貧血、養顏美容。
原料:蒲公英400克、牛肉300克、、雞湯精500克、芝麻、鹽、醬油。
製作方法:
1,將蒲公英洗淨放入開水中稍燙,立即撈出,控水後鋪入湯碗底。
2,牛肉切成極薄的片,鋪蓋在湯碗中的蒲公英上。
3,上湯煮沸時,衝在牛肉片。湯要漫過肉和菜,用蓋子蓋好燜3-5分鐘即成。
3,另用小碟盛調味的醬油或醬料,撒上芝麻,食時蘸吃。所用調味汁不同,風味也不同。
功效:補中益氣、滋養脾胃、清熱解毒、化痰息風。
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