南瓜能和三文魚一起吃嗎 三文魚和南瓜怎麼一起吃
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南瓜是一種蔬菜,而三文魚則是一種常見的海鮮,很多人會覺得兩者混在一起吃會讓人覺得很不可思議,那麼究竟南瓜能和三文魚一起吃嗎?
可以一起吃。
南瓜味道香甜軟糯,其中還含有豐富的維生素、果膠、澱粉、糖分、類胡蘿蔔素等多種營養成分,具有補中益氣,健脾養胃之效;而三文魚是一種常見的海鮮,肉質鮮嫩,口感滑爽,其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等,南瓜和三文魚在營養成分上並無衝突,而且南瓜還可以緩解三文魚的油膩,所以兩者是可以一起食用的。
建議三文魚吃100-150克,南瓜吃100克即可。
三文魚和南瓜雖然都只是食物,沒有嚴格的食用量規定,但是南瓜中含有較爲豐富的纖維素成分,三文魚中含有豐富的蛋白質,若是兩者食用過多,這些物質無法及時消化吸收,就會堆積在腸胃內,增加消化負擔,容易引起腹痛、腹脹等消化不良症狀。
做法:
1、將三文魚洗淨;南瓜洗淨,去皮備用。
2、三文魚放入鍋中,加水煮熟,撈出瀝乾水分,切成丁備用。
3、南瓜放入鍋中煮熟,然後放入料理機中打成泥備用。
4、然後將三文魚丁和南瓜泥混合均勻。
5、適合添加輔食的寶寶或牙口不好的老人食用。
材料:三文魚、番茄、黃油、食鹽、黑胡椒粉、香菜。
做法:
1、將番茄清洗乾淨,切成小塊備用;三文魚洗淨切片備用。
2、鍋中放入適量黃油,用小火熬至融化。
3、倒入番茄塊翻炒,待其略變軟後倒入適量熱水,開中火煮沸。
4、水開後撒入適量食鹽,然後放入三文魚片。
5、待其煮熟後,撒入少許黑胡椒粉,即可出鍋。
6、放上香菜點綴即可。
材料:西蘭花、三文魚、洋蔥、橄欖油、蠔油、食鹽、黑胡椒碎。
做法:
1、將西蘭花切成小朵,洗淨,焯水備用。
2、三文魚、洋蔥洗淨,切成小粒備用。
3、鍋中放入橄欖油燒熱,放入洋蔥炒香。
4、然後放入三文魚炒至變色,加入蠔油、食鹽、黑胡椒炒勻。
5、然後放入焯好的西蘭花,翻炒均勻即可。
南瓜是一種蔬菜,而三文魚則是一種常見的海鮮,很多人會覺得兩者混在一起吃會讓人覺得很不可思議,那麼究竟南瓜能和三文魚一起吃嗎?
三文魚中含有的蛋白質會與鞣酸發生反應,產生不宜消化的沉澱物,不僅會降低三文魚的營養價值,還會增加消化難度,容易引起消化不良等反應。常見的有:濃茶、柿子、筍、野葡萄等。
三文魚中營含有鈣、鎂等礦物成分,這類礦物成分容易與草酸發生反應,生成草酸鈣、草酸鎂等沉澱物,不容易被消化,還容易影響身體健康。常見的有:菠菜、芥菜、馬齒莧、甜菜、甘薯等。
三文魚中含有較爲豐富的不飽和脂肪酸成分,如果它大量與富含飽和脂肪酸的食物同食,會降低不飽和脂肪酸的吸收率,從而降低三文魚的營養價值。常見的有:豬肥肉、豬油、動物肝臟、動物皮、油炸食品等。
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