涼拌白菜心怎麼做 白菜的做法大全
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白菜是我們平時吃的最多的一種蔬菜,雖然白菜很常見,但是白菜的營養價值還是很高的,並且有很多種烹飪方法。你知道涼拌白菜心怎麼做?
備料:白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。
製作:選結實的大白菜心,細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合,拌勻即可。
功效:開胃消食,有預防感冒之功效,也有減肥的作用。
備料:白菜心、海米、冬筍、水髮香菇,蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。
製作:將白菜洗淨。順切成長條,再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。
起炒鍋,色拉油燒至六成熱,加入白菜一炸,倒出,控淨油。重新起炒鍋,慢火下肥豬油熬煉出油,去掉肉渣。開旺火,用蔥姜烹鍋,加上冬筍、冬菇炒,再入高湯、調料、海米、白菜燒爛,加上味精,淋上香油即成。
功效:消食下氣,對腎虛陽痿有一定效果。
材料:木耳,白菜,粉絲,蔥姜,鹽,味精
做法:
1、木耳泡發洗淨,撕成小朵備用。
2、白菜切片,粉條泡軟。
3、熱鍋倒油,放入蔥、姜、白菜翻炒2分鐘,放鹽繼續翻。
4、放入醬油、木耳繼續翻炒。
5、放入粉條翻炒一下,因爲白菜會出水,所以可以不用加水。
6、稍微燉煮一會,至粉條熟了、沒有硬心即可放入鹽、味精出鍋啦!
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