菠蘿外面發黴還能吃嗎 菠蘿根部發黴怎麼辦
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半個月前買了一個菠蘿,放在地上都沒留意,今天拿出來準備吃的時候,發現菠蘿底部發黴了,這可怎麼辦呢?菠蘿外面發黴還能不能吃呢?
不能吃。
菠蘿發黴多半是因爲存放菠蘿的環境過於潮溼,導致菠蘿被黴菌盯上,出現外皮長有黴菌菌絲,也就是常見的白毛或黑斑樣貌,這樣的黴菌是屬於有毒黴菌,以展青黴爲主,與腐乳發黴不同,這種黴菌是不能食用的,因此發黴的菠蘿千萬不能吃。
不能吃。
食物的黴菌如同一張蜘蛛網一樣,覆蓋面非常廣,可能你只看到其發黴菌絲的明顯位置,但其實早在菠蘿內部黴菌就遍佈都是,其擴散的範圍無法準確估計,因此削去發黴的地方再繼續食用,是不行的,仍然有飲食健康風險,還是不能吃。
不能。
很多人認爲高溫煮沸後能消滅所有的細菌、黴菌、病菌,但這種想法是比較片面的,日常的烹飪能達到的溫度,只能消滅部分有害微生物,而黴菌則屬於較爲頑強,耐高溫的一種,菠蘿發黴後用開水煮一煮根本不能完全去除有毒黴菌,依舊不能吃。
儘快扔掉。
發黴後的菠蘿既不能作爲花肥,也不能食用,只能是趕緊扔掉,避免誤食導致人腸道功能紊亂、腎臟水腫等,同時也可防止繼續放置發黴的菠蘿引起其他食物交叉感染,出現陸陸續續發黴的現象。
半個月前買了一個菠蘿,放在地上都沒留意,今天拿出來準備吃的時候,發現菠蘿底部發黴了,這可怎麼辦呢?菠蘿外面發黴還能不能吃呢?
爲切開表面無傷口或腐爛的完整菠蘿,其儲存時間比較久,只需把菠蘿放在陰涼通風的紙盒裏,在紙盒面再鋪點碎紙,放在溫度11—13℃左右的環境中,可存放半個月左右。
沒了外皮保護的菠蘿,則需要先用鹽水浸泡後,然後瀝乾水分,放到保鮮碗中密封,置於冰箱冷藏室保存,利用低溫條件抑制細菌等微生物繁殖,可保鮮2天左右可食。如沒有保鮮碗的,一定要用保鮮膜包好削了皮的菠蘿,然後注意與其他食物分開來,以免串味。
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