喝茶可以吃柿子嗎
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秋季是收穫的季節,很多美味的食物都是在秋季成熟的,柿子也不例外,現在正是吃柿子的好時機,但是吃柿子也是需要注意的,喝茶能吃柿子嗎?柿子和茶會不會有什麼相剋的成分?
喝茶可以吃柿子。
茶是一種健康的天然養生飲料,現在已經是世界上流行的天然飲品之一,柿子的飲食禁忌來自於其含有大量的鞣酸,容易在體內形成“柿石”,而茶也是含有很多的鞣酸,但是茶中的鞣酸經過烘乾等處理以及被水分充分的稀釋,對人體的危害較少。
茶中含有的化合物成分有多大5000多種,其中部分是人體的必須成分,是營養素,還有部分是藥用成分,當然也有危害成分。
營養成分:維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等,它們對人體有較高的營養價值。
藥用成分:茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分,稱之爲有藥用價值的成分。
危害成分:咖啡鹼、鞣酸、草酸等有影響人體吸收和刺激興奮作用,對人體有一定的副作用,當然運用合適,也可以說是茶的一個提神功效。
柿子中的其他營養成分則不多,只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外,柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於糾正便祕,保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
1.忌飯前後大量飲茶。飯前後20分鐘左右不宜飲茶,若飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化,而且因爲茶中含有草酸,草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應,影響人體對鐵和蛋白質的吸收。
2.忌睡前飲茶。睡前2小時內最好不要飲茶,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至失眠,尤其是新採的綠茶,飲用後,神經極易興奮,造成失眠。
3.忌飲隔夜茶。飲茶以泡現飲爲好,茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,而且易發餿變質,飲了易生病
4.忌飲頭道茶。因爲現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快到出後再衝入開水。
秋季是收穫的季節,很多美味的食物都是在秋季成熟的,柿子也不例外,現在正是吃柿子的好時機,但是吃柿子也是需要注意的,喝茶能吃柿子嗎?柿子和茶會不會有什麼相剋的成分?
1.柿子和螃蟹:二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。
2.柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。
3.柿子和海帶:二者同食,導致胃腸道不適。
4.柿子和酸性菜:二者同食,可能導致胃石症。
5.柿子和鵝肉:二者同食,嚴重者會導致死亡。
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