新鮮空心菜怎麼保存 空心菜怎麼保存時間長
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空心菜是夏季常見的蔬菜之一,空心菜怎麼保存好呢?空心菜能放在冰箱裏嗎?空心菜能在冰箱放幾天?
可以放進冰箱中保存。
蔬菜當然還是吃新鮮的好,而且空心菜不耐久放,如想保存較長的時間,可選購帶根的空心菜,放入冰箱中冷藏可維持5~6天。選購空心菜時,以色正,鮮嫩,莖條均勻,無枯黃葉,無病斑,無須根者爲優。失水萎蔫、軟爛、長出根的爲次等品,不宜購買。
陰涼乾燥處通風保存,可保鮮2~3天,宜即買即食。
如果想保存空心菜,就先不要急着把根摘取,而是保留根,然後放置於乾淨,乾燥,密封的容器內,或者裝進保鮮袋裏,封裝,置於冰箱或者其它乾燥,陰涼,避免陽光直射的地方。
1、挑選空心菜的時候以葉子寬大新鮮、無黃斑、色綠,莖部不太長、柔嫩者爲佳。
2、而且應買梗比較細小的,吃起來嫩一些的。買時,要聞一下,如果氣味太重,大多是剛噴藥就上市不久的,不宜購買。
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