泡好的綠豆能炒着吃嗎 綠豆能不能炒熟
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綠豆，常常被人們用來煮粥，而最有名就是綠豆湯了，是炎熱夏季消暑的最好飲品了。那麼，綠豆能炒着吃嗎？
泡好的綠豆能炒着吃嗎
可以。
綠豆可以炒了吃，但是炒之後，使用水煮之後味道更加好。吃炒的綠豆，不會引起肥胖。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。
綠豆能不能炒熟
綠豆是可以炒熟的。
綠豆炒之後，使用水煮之後味道更加好。吃炒的綠豆，不會引起肥胖。一般的來說綠豆是不這麼來吃的，綠豆本身是屬於涼性的，可以清熱解毒。但是綠豆吃多了會放臭屁，還有就是肯定沒有煮那麼容易消化而且營養也沒有那麼好，而且吃多了容易上火，但是蒸煮之後的綠豆是降火的。
綠豆的營養成分
每100克綠豆中含有蛋白質23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。
綠豆所含蛋白質主要爲球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。
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