烏龍茶是鐵觀音茶嗎 怎麼區別烏龍茶和鐵觀音

鐵觀音茶的基本成份有茶單寧、咖啡因、礦物質3種。其中茶單寧是茶葉特有成分，具有苦、澀味及收斂性;咖啡因是構成茶湯滋味的重要成分;礦物質成份則包括豐富的鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮等。

烏龍茶是鐵觀音茶嗎

烏龍茶又名青茶，是一類茶的統稱;而鐵觀音是屬烏龍茶類中，介於紅茶與綠茶之間的。

心煩氣燥者選擇喝茶來修身養性;體質弱者選擇喝茶來保鍵養生;而很多人喝茶是一種休閒享受，同時也是保鍵養生。烏龍茶和鐵觀音的區別在於，鐵觀音是一種珍貴的天然茶飲，是烏龍茶中的極品。雖說鐵觀音屬烏龍茶類別中的一種，兩者還是存在區別的。

怎麼區別烏龍茶和鐵觀音

烏龍茶和鐵觀音的區別之一：定義不同烏龍茶，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶初制工藝介於紅茶、綠茶之間。基本工藝是曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻和乾燥六大工序。搖青是決定烏龍茶品質的關鍵工序，是形成綠葉紅鑲邊品質特色的重要過程。殺青具百鈍化酶和固定色澤的不同。

烏龍茶和鐵觀音的區別之二：口感不同，烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有喉韻的特殊感受，即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細加品味,似嚼之有物。由於烏龍茶產區、茶樹品種的不同，它的特徵也有不同。武夷巖茶 滋味濃醇清活，生津回甘,濃飲而不吉澀，這種特有的韻味叫巖韻。 安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽，濃飲稍苦澀，後回甘，歷久猶有餘香，種獨特的韻味，稱之爲觀音韻或音韻，凍頂烏龍具有風韻。 韻香系列鐵觀音：原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，經 過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特” 之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞。

孕婦可以喝鐵觀音嗎

孕婦不能喝鐵觀音。

鐵觀音富含豐富的礦物質，有解毒消食、減肥瘦身、養顏美容、提神益思、醒酒敵煙、清熱降火等功效，適合一般人羣食用，不過卻不適合孕婦飲用。鐵觀音茶味較濃，而孕婦喝濃茶不僅易患缺鐵性貧血，還會影響胎兒的營養供給;濃茶中含有較高濃度的咖啡因，會增加孕婦的心率和排尿量，從而加重孕婦心、腎負擔，這樣易誘發妊娠中毒症狀，不利於母親和胎兒的健康。