蝦仁有腥味怎麼去掉 冷凍蝦仁怎麼去腥味
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蝦吃起來很美味,蝦肉的鮮美,那麼蝦仁有腥味怎麼去掉呢?下面就一起來看看吧!
想要去除蝦的腥味,那麼就需要把蝦背上面的黑色腥線給去除,身體兩側各有一條白色的線,這就是腥線裏面所分泌出來的粘液質,含有氧化三甲胺,等到蝦死了以後,就會讓這種物質擴散到空氣當中,我們就會聞到一種腥臭味道,所以想要去除蝦的腥味,就應該把腥線給去除。
冰凍的蝦想要去腥味,那麼就可以使用桔子皮類的材料,因爲桔子皮裏面含有很多香精油以及維生素c,在製作蝦仁湯的時候放一些柚子皮或者桔子皮,就能夠將腥味去除,而且還能夠帶有一些果皮的清香味,是一種很好的去腥味方法。
1、適合吃蝦的人羣還是非常多的,產婦就非常適合,產婦適當的吃一些蝦能夠讓胸部的血液循環變得更快,能夠讓生產後的女性乳汁分泌變得更多,如果生完孩子以後乳汁分泌不足,就可以吃一些蝦來催乳。
2、免疫力低的人羣就非常適合吃蝦,蝦肉裏面含有非常豐富的礦物質,適當的吃一些蝦就能夠讓免疫能力提高,可以延緩身體衰老。
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