蠶豆寶寶能吃嗎 蠶豆怎麼做給寶寶吃
本文已影響2.26K人
本文已影響2.26K人
蠶豆俗稱胡豆,佛豆,羅漢豆,倭豆,屬豆科一年生活兩年生草本植物,因豆莢形似老蠶,故名蠶豆,夏季採收未成熟的莢果,除去莢殼,留豆食用或曬乾用,可炒食,煮食,亦可做成小零食食用,那麼蠶豆寶寶能吃嗎?
一週歲以上的寶寶能適當的吃一些蠶豆。
蠶豆的營養成分含量很多,主要包括蛋白質,脂肪,碳水化合物,粗纖維,氨基酸,煙酸,磷脂,膽鹼,磷,鐵,維生素以及其他穀物中缺乏的微量元素,具有很好的補益作用,但寶寶吃蠶豆需要注意的是,要將蠶豆煮熟煮軟再吃,並且如果寶寶體內的紅細胞先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脫氫酶的話,是不能吃蠶豆的。
1.蠶豆中所含的蛋白質,屬於完全蛋白質,與動物肉蛋白質的氨基酸相似,非常接近人體需要的比值,利於人體直接吸收,對於促進寶寶生長發育具有重要作用。
2.蠶豆所含的磷是構成牙齒,骨骼和神經組織的重要成分,有維持人體酸鹼平衡的作用,對於促進兒童生長髮育也有重要意義。
3.蠶豆中還含有脂肪,糖類以及鈣,磷,鐵,鋅和多種維生素,這些也是寶寶成長髮育必不可缺的營養物質。
4.蠶豆的葉,花,種皮中含有D-H油酸,具有提高體力,耐力和防疲勞的作用,寶寶適量吃蠶豆還有清熱補脾功效,能起到很好的輔助食療作用。
材料:新鮮蠶豆50克,黍米熟粘糕25克,白糖25克,花生油5克,桂花少許。
做法:
1.將鮮蠶豆去皮,放入鍋中加入水,煮至熟軟,撈出,用冷水過涼,放在菜板上,砸成泥狀,待用。
2.黍米粘糕蒸軟,切成豆粒狀大小的丁塊。
3.置鍋於旺火上,加入花生油,燒至油熱時,加入白糖,豌豆泥,桂花,改用中火推炒,炒熟透後起鍋裝盤,撒上黍米粘糕丁即成。
材料:鮮嫩蠶豆150克,蝦仁50克,澱粉,碘鹽各5克,蔥末,薑末,料酒各2.5克,花生油15毫升,醬油10毫升。
做法:
1.將蠶豆剝去豆皮洗淨;蔥,姜洗淨,剁成碎末;蝦仁洗淨用料酒,醬油,澱粉調拌好。
2.置鍋於旺火上,加入花生油,燒至油熱時,加入蔥,薑末煸香,然後倒入蝦仁,急火快炒,再加入蠶豆,隨炒隨攪。
3.最後加入碘鹽及餘下的醬油,炒熟起鍋,裝盤即成。
1.蠶豆性滯,不易被消化,因而中氣虛者要慎食,以免引發腹脹。
2.凡家族中有蠶豆病史者,小兒最好忌食蠶豆及其製品,以防過敏。
3.生食或過食新鮮蠶豆容易發生蠶豆病,這是一種急性溶血性貧血症,經常在食入蠶豆一天後發現,表現爲發熱,頭痛,腹痛,黃疸等症,這是由於對蠶豆蛋白過敏和人體紅細胞內缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶所致,兒童尤爲多見。
蠶豆俗稱胡豆,佛豆,羅漢豆,倭豆,屬豆科一年生活兩年生草本植物,因豆莢形似老蠶,故名蠶豆,夏季採收未成熟的莢果,除去莢殼,留豆食用或曬乾用,可炒食,煮食,亦可做成小零食食用,那麼蠶豆寶寶能吃嗎?
蠶豆病只要早期診斷,及時治療,是可以治癒的,在飲食方面可以多給患兒吃一些高蛋白,低脂肪,高碳水化合物的食物,主要要注意保護肝臟;對於出現嘔吐症狀的患兒,要及時補充體液和電解質,以及時糾正酸中毒;貧血症較重的患者可連續輸血多次,並及時口服鐵劑補血;症狀較輕者不需要輸血,只需口服鐵劑可自然緩解。
一歲寶寶能喝綠豆湯嗎 寶寶喝綠豆湯要注意什麼
蠶豆和蝦仁能一起吃嗎 蠶豆蝦仁怎麼做好吃
巴沙魚給寶寶吃好嗎 巴沙魚怎麼給寶寶做着吃
寶寶不能吃的水果 這些水果千萬別給寶寶做輔食!
吃生蠶豆能降血壓嗎 蠶豆吃多了會怎麼樣
糙米適合寶寶吃嗎 糙米怎麼做給寶寶吃
寶寶腹瀉不能吃什麼食物 這些千萬別給寶寶吃
寶寶能不能吃蠶豆
寶寶吃什麼對眼睛好 這些食物你給寶寶吃了嗎
寶寶不能吃哪些食物 有的竟然每天都在給寶寶吃
寶寶蠶豆病能吃豌豆嗎
寶寶可以吃鵪鶉肉嗎 鵪鶉怎麼做給寶寶吃好
生蠶豆吃多了有什麼壞處 蠶豆怎麼做好吃又簡單
蠶豆和牛肉能一起吃嗎 蠶豆牛肉怎麼做好吃
牛油果可以直接給寶寶吃嗎 牛油果怎麼做輔食給寶寶吃
女人吃蠶豆壞處 蠶豆能預防老年癡呆嗎
剝好的蠶豆怎麼保存 蠶豆長芽子了還能吃嗎
蠶豆老了還能吃嗎 蠶豆怎麼保存才新鮮
一歲寶寶能天天吃秋葵嗎 秋葵怎麼給寶寶做輔食
給寶寶過早吃鹽會讓寶寶力氣變大嗎?