紅棗上面的油是什麼 紅棗怎麼吃纔會不上火
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大棗存在很多好處,對我們的人體有很大的補益作用,因此,它值得我們去食用。
泛着油光的紅棗是經過“美容”的,即把紅棗用加過糖精的水泡後塗上油,既可增加紅棗甜度,又可增加重量。這樣的紅棗雖有一副好“賣相”,但吃了會危及健康。
1、溼熱重的人不宜食紅棗,紅棗要去核,纔不會太燥熱,可常飲。如果覺得味淡,可適當加點冰糖或蜂蜜。
2、紅棗不僅營養非常豐富,而且還能保護肝臟。剖腹產的婦女產前應多服用紅棗茶。
1、紅棗豆漿
做法:首先將紅棗洗乾淨去核,提前浸泡豆子。然後將兩種材料混合放入豆漿機中即可。可依據個人口味添加紅糖或者其它五穀,風味更佳。
2、銀耳紅棗羹
做法:提前兩個小時把銀耳放到水中浸泡,然後把去掉紅棗核。加適量的水把銀耳、紅棗、蓮子一起隔水燉兩個小時即可,湯好之後可以依據個人口味自由加調味品。
3、紅棗熬粥
做法:購買新鮮的小米、粳米、薏米、紅棗、百合、蓮子、紅棗等材料。在做之前要提提前浸泡小米、粳米去掉紅棗的核、蓮子的芯。然將的有材料同適量的水一起放到鍋中先用旺火煮開,在改文火慢慢熬煮成粥,直至粥粘稠即可食用了。
4、紅棗燉湯
做法:可在平時燉湯中隨意加兩個紅棗即可。建議一次以4到5顆爲宜。
5、蜂蜜紅棗茶
做法:提前泡好紅茶,然後放入紅棗蓋好蓋子約5分鐘後倒入蜂蜜即可食用。這款蜂蜜紅棗茶最適合白領女性在家經常食用了。
紅棗在鐵鍋裏炒黑後泡水喝,可治療胃寒、胃痛;加上桂圓,就成了補血、補氣的茶飲,特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4—6粒的枸杞子,還能治療便祕。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友,皮膚可以變得白皙,有較好的美容效果。但注意,枸杞子不要放多,幾粒即可,紅棗和桂圓6—8粒就行了。
怎麼炒黑紅棗:把棗洗了甩幹放裏,用文火炒,最好邊炒邊壓,炒到外皮都發黑了,肉發粘了的時候閉火,在鍋裏等它們涼了用來泡水喝。
注意:沒有在鐵鍋裏炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的,因爲外皮包裹住了棗子,營養成分出不來,而經過炒制的紅棗,經開水一泡,表皮都裂開了,裏面的營養成分纔會慢慢地滲出來。
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