西蘭花怎麼做好吃 西蘭花的做法大全
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西蘭花是常見的一種蔬菜,色澤翠綠,常用來裝飾菜品,口感和花菜相似,還含有多種營養物質,深受大家的喜愛,那麼西蘭花怎麼做好吃?
西蘭花俗稱青花菜,含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素,還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質等營養成分,其中鈣、鋅、鉀、磷等礦物質含量都很豐富,口味獨特,是很受歡迎的一種蔬菜,可以水煮、炒食、涼拌等,有多種多樣的吃法。
原料
西蘭花、豬肉、食鹽、香油。
做法
1、西蘭花洗淨,切好過水,用熱水燙3分鐘撈出,用冷水衝淋;
2、大蒜拍碎,豬肉剁碎,用生粉、生抽跟肉片攪拌;
3、油燒熱,放大蒜爆香,加豬肉翻炒;
4、放西蘭花炒,加鹽、雞精翻炒均勻,即可食用。
原料
西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔、大蒜、鹽、味精。
做法
1、西蘭花洗淨切小朵,大蒜剁成蒜末,胡蘿蔔洗淨切片;
2、鍋中燒熱水,將西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入氽燙30秒撈出;
3、鍋中倒油燒熱,放蒜末爆香,加西蘭花、胡蘿蔔炒勻;
4、放入鹽、味精等,調味即可。
原料
西蘭花、大蒜、鹽、雞精、色拉油。
做法
1、西蘭花掰成小朵,用淡鹽水浸泡15分鐘;
2、將西蘭花洗淨,放入鍋中焯水,加少許鹽、油,燙至斷生撈出瀝水;
3、炒鍋放油,加蒜粒炸至金黃色,放西蘭花翻炒;
4、快速翻炒,加鹽、雞精炒勻,放蒜粒翻炒即可。
西蘭花是常見的一種蔬菜,色澤翠綠,常用來裝飾菜品,口感和花菜相似,還含有多種營養物質,深受大家的喜愛,那麼西蘭花怎麼做好吃?
原料
西蘭花、大蒜、小米椒。
做法
1、西蘭花切成小朵,泡水洗乾淨;
2、鍋中放水燒開,加鹽和食用油,放西蘭花煮2分鐘;
3、碗中加生抽、醋、香油等,加水拌勻,加小米椒、蒜末;
4、將西蘭花裝盤,準備好蘸料即可。
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